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来，让它更好的、更均匀的渗透到糯米里，煮出的粽子也会更加的清香。
而对于水面一定要超过粽子两寸左右，其实这个道理还是比较简单的，就是最简单的热胀冷缩原理。
因为粽子在煮之前，里面的糯米和红豆等都是生的，可是在煮的过程中随着这些食材变熟，体积就会发生膨胀。
万一要是没有加够水，那最上面一层的粽子必然就会被下面的粽子顶出水面，这样煮出来的粽子自然就不容易煮透了，而且因为水分不足，软糯
也要差上很多。
李远一边说着，一边将一旁已经洗好的一块大青石抬到了锅内，随后压在了粽子上方，看着那青石，倒是不少
都有些迷茫。
直播间。
“这大石
……难道是什么新配方不成？”
“煮石？难道这样煮出来的粽子更好吃不成？”
“拉倒吧！那以后我们还炖什么菜，直接喝石汤不就成了？”
“兄弟，你们的想象力也太丰富了吧？！这石明显就是为了防止粽子被煮飞的啊！”
“楼上的说的对，这石的作用和积酸菜之后放的那石作用差不多，就是为了防止粽子煮好之后散烂的。”
听见这个解释，刚刚说新配方的网友不由得老脸一红。“靠！再见！”
“特么的，所以，竟然是这样？”
石
水，李远这才将大锅的盖子盖上。
起锅，开烧！
李远：“煮粽子的时间其实很是很长的，这个过程大家也不用特地守在这里的，做自己的事
就行了。”
