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西啊！而且书上不是还说过吗，米能养脾，麦能补心。这凉皮，不就是地地道道的麦子和大米做出来的吃食吗？”
李远：“凉皮确实还是很健康绿色的加工食物的，而且它的吃法也有很多。”
“其实凉皮的吃法不外乎两种，一种就是我们最常见的凉吃，这种办法在一年春、夏、秋都可以，而不少
在冬季也是喜欢吃点凉皮解解馋的。”
“像是最典型的传统凉皮的吃法，就是把面
调成糊，然后盛到一种特制的金属凉皮磨具里，轻轻摇动模具，让糊沾满模具底，”
“等水开之后，将模具放到上面蒸熟，等一段时间之后再吃就行。”
“而吃的时候只要将面皮切成宽条，再加上点什么黄瓜丝、香菜、面筋等，调
盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油就能吃了。”
“而其实凉皮的吃法还有一种，就是……热吃。”
直播间。
“凉皮还能热吃？那不都化了不成？”
“热吃？我去，真的假的啊？”
“我怎么没有听说过这样的吃法？”
“凉皮可以热吃的，可是切好之后放在蒸笼屉上加热，下面用炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，到时候直接吃就行。”
“真没听说过……”
“这种吃法还是听多的，不过一般都是在冬季才这么吃。”
“那能好吃？！凉皮都不凉了，那还吃个什么劲！我就
吃凉皮，凉的面皮！”
