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凤尾。摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸，剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”
闻一鸣轻声道：“八角亭，龙须茶！”
“上好的八角亭龙须茶不仅具有青茶的芳香。而且会伴有清新的花香。冲泡后，汤色橙黄，清澈明亮。饮
中，滋味浓厚醇香，鲜爽回甘。”
他笑道：“最后竟然是难得一见的束茶？”
“哈哈哈，我就知道瞒不过你的眼力！”
严四海看凌天成迷惑的表
，解释道：“所谓束茶，龙须茶讲究造型，工序独特，理条扎束是一道心细手巧的工艺，这道工艺大都是由显善庙里念经用斋的尼姑来完成的。”
“她们
心地理条、扎束，完成了龙须茶造形的关键过程。扎束技术的好坏和速度的快慢，左右着龙须茶的品质风格。”
“长的茶条放下层，短的放在上层，然后两端用红色或绿色的彩丝线绕扎，用剪刀将基部修剪整齐，再将两把合并。制作出来的茶叶，有微散开的，恰似凤尾，这就是凤尾龙须由来。”
老爷子拿起掇只壶，
不释手把玩道：“几十年前有缘遇见此壶，如珍宝，悉心养护，历代积累的茶山
厚，清理起来如抽丝剥茧，非一
之功！”
“皇天不负有心
，终于清理完九成，可最后一层刻骨铭心，实在无法动摇。最后试验得出结果，便是这龙须茶。”
“既然如此，也是天意，所以这把大亨壶只泡凤尾龙须，十几年下来也算小成，包浆温润，宝光内蕴，算是不枉老朽多年苦心！”
