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蛋打进油锅。
蛋白从透明变白。
但火大了。
新锅的锅底比旧锅薄。
导热快。
她还没摸透。
旧锅是铁锅。
厚底。
用了十几年。
加热慢。
油温上来的速度她心里有数。
蛋白什么时候变白。
什么时候翻面。
全在手指上。
她闭着眼睛都能做。
新锅是不粘涂层的。
薄。
热得快。
油温比她预想的高了一截。
蛋白边缘卷得太快。
花边从白变黄。再变褐。
焦味从灶台飘到餐桌。
一
苦味混在油香里。
和铂尔曼大堂那次烧焦的咖啡不一样。
那次是大堂吧台打翻杯子。
焦味是苦的。
这次是蛋。
也是苦的。
同一种苦。
不同的时候。
油烟报警器没响。
厨房全是烟。
窗玻璃蒙了一层薄薄的油雾。
她抬手擦了一下。
手掌在玻璃上留了一道水痕。
和那台旧平板上的裂纹一样。
从一点往一个方向扩散。
窗外的梧桐在雾里模糊了。
光秃秃的。
春天刚开始。
和卷九窗外同一个季节。
同一个枝条。
她站在灶台前。
围裙系在后腰。
蓝白格子的。
棉的。
洗了很多次。
格子线有一点褪色。
胸前那片溅过油渍。
浅黄的几小块印在蓝白格子上。
洗不掉了。
她用这件围裙的时间比任何一件外套都长。
和旧锅不一样。
旧锅被替换了。
围裙还在这里。
和卷九的每一个早晨一样。
和铂尔曼大堂她穿着吊带裙时不一样。
那时候没有围裙。
只有缎面贴着身体。
刺啦。
蛋打进油锅。
新锅是黑色的。
不粘涂层。
手柄短了一截。
她握着锅铲的手指离锅沿比原来近了。
火候没调好。
她看着那颗焦蛋。
没说话。
厨房里的白烟绕在她周围。
一缕一缕的。
在晨光里慢慢往上飘。
和储藏室打开箱子时的灰一样。
一颗一颗。
细的。
慢的。
林屿坐在餐桌前。
考研资料摊开。
第四十三页。
上学期也是这一页。
同一页纸翻了大半年。
纸的边缘磨毛了。
有一点起毛。
和她的居家服领
一样。
洗多了。
翻多了。
闻到焦味的时候抬了一下
。
她的背影在灶台前。
围裙带子在腰上勒出一道浅浅的凹陷。
和健身房里训练服的收腰同一个位置。
同一个腰。
同一个
。
他把视线收回来。
回到第四十三页。
手指在书页边缘搓了一下。
纸张有一点
。
春天的湿气从窗缝渗进来。
和储藏室旧合同纸的同一个触感。
同一种湿。
字没有看进去。
手指在纸面上轻轻划过去。
纸的纤维在指腹下有一点粗糙。
书脊的折痕很软。
这一页翻过太多次了。
和她的重复的动作。
重复的磨损。
她把焦蛋铲起来。
锅铲在锅底刮了一下。
焦的部分粘了一点在锅底。
黑色涂层上多了一小块
褐色的印子。
她用锅铲推了推。
没推掉。
又推一下。
还是没掉。
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