第50章

这几玉城都在研究用暹罗替代昆仑的事，又在想着复原《云林堂饮食制度集》中的几道菜，刚在厨房里试菜完，准备去里间找白蘅商议，还没进门先看到福保撸着胳膊挽着袖子，面红耳赤地大步蹿了出来。最╜新Www.④v④v④v.US发布www.ltx?sdz.xyz

玉城觉得好生奇怪，进去一看，白蘅正蹲在地上排，擦过的纸上居然还有点点鲜血痕迹，“福保那个狗东西搞你了？”

白蘅嗯了一声，擦净了起身穿好衣服，再清理地下的一滩。

玉城怒火中烧，就要去找福保理论，白蘅赶紧叫住了他，“没事儿，都习惯了，你要是因为这个找了他，以后我就更没办法做了。”

玉城一想是这个道理，还得以后找机会单独处理，就问白蘅怎么回事。更多彩

“可能心不好吧？最近你老是不理他，有事儿都来找我商量，他不高兴，也不敢找你言语，就只能拿我出气喽…”

玉城坐下息了怒火，“这事儿我之后再找他，但我也想跟你说，不要老拿习惯了来说事儿！以前你没的选，是被迫习惯的，但现在你大可不必这样了，没有什么习惯就是应该的！”

白蘅嗯了一声坐下。

“咋出血了？”

“啊，刚才有点莽，突然就硬进来了…”

“你先去洗洗吧，回来我有事儿跟你商量。”

白蘅便出去洗了，之后回了来，玉城跟他提了几道他已经让厨房复原的菜，准备近期也在百花荟推出，但推出之前还想送过去给郡主鉴赏一下。?╒地★址╗发布ωωω．lTxsfｂ．Ｃ⊙㎡

白蘅便亲自去郡主府传话，说是玉城酉时会带两道菜过来与郡主一起品鉴，因为其他的玉城信不过。

白蘅一走，玉城便去找福保，福保也知道他的来意，就是低着不说话。

玉城平静地说：“我警告你，如果还有下一次，我对你不客气！”

福保气呼呼地说：“是不是那个狐媚子崽子让你了，就是你的了，你就要护着他？”

玉城不可置信地说：“你傻不傻啊！我跟他商量的都是生意上的事儿，你也都知道的。lтｘＳb a @ ｇＭAil.c〇ｍ另外有些事我跟他说，没跟你说，是因为我把你当家，跟我爹和兰姨一样，没考虑好的先不想告诉你们，怕你们担心而已！你这吃的是什么闲醋呢？”

福保听他把话说开了，觉得自己是家里，也就没那么气了。

“这个事儿就算了，不提了，你也不用道歉了，他受不起。我代你一件事儿，你务必给我办好了！”

福保抬起看着玉城，“你说！”

“你能不能给我整几个暹罗回来？哪怕一个也行？”

福保急的直跳脚：“我说祖宗啊，你这一天天的，老是想一出儿是一出儿的，我上哪给你变暹罗出来啊？要不你让那小崽子我一顿算了！”

“别忘了你也是东哦！五天，给你五天时间。”说完便飘飘然去了。

酉时整，玉城提着新制的两道菜来到了郡主府，见过礼之后，便打开了食盒。lтｘ^Ｓb a @ ｇＭ^ail.c〇ｍ

第一道是根据倪瓒的诗“荠菜煮羹甘胜”衍生得来，取初春最鲜的荠菜，只留叶，焯水挤剁碎成蓉，与豆腐、笋丝同用冬菇、黄豆芽熬制的素高汤，起锅前撒上烤过的松仁，点一滴芝麻油提香。

名为荠菜松仁豆腐羹，清鲜暖胃，正适合之乍暖还寒的初春。

第二道是云林醉，取自书中的蜜酿蒸鹅，只是将鹅换成了鲜的三黄，用黄酒、蜂蜜、盐腌渍半，腹塞葱姜、火腿薄片，身涂一层桂花酱，垫笋片置于竹蒸笼，桑柴火隔水蒸透。

吃时斩块淋原汁，缀以糖渍梅子解腻提味儿。

郡主细细地连品了两碗羹，又吃了一块，把筷子放下出神。

玉城赶忙问她如何，郡主慢悠悠地道：“这个荠菜豆腐羹甚好，荠菜能被称为春蔬第一鲜，自是不错的。只是这名字不好，过于直白，青瓷盏里荠羹浮雪，不如就叫浮雪羹吧！而且这松仁撒的随意了，可以撒成一个什么字，比如春字，或者小字，或者客的名字都好。”

玉城不由自主拍手称绝，“那这醉又如何？”

郡主选了一块胸，没有蘸梅子汁空吃了一下，说道：“这腌渍的还是不到位，厚的地方滋味儿没有进去。另外就是这梅子，单就江南菜而言是非常贴切的，但如果用在咱们这西安府，多数不这酸甜儿。不妨试试椒梅酱，就是在腌渍青梅的基础上，加上花椒末、姜汁和少许吴茱萸，微辛微辣却又不烈，果酸与辛香兼具，如何？”

玉城佩服的真是五体投地，大喜过望，此刻便什么郡主不郡主的都忘了，只是两个兴趣相投之，共谋生意大计。

“这个酒