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丝叠放在碗中，伸展出来的丝在汤水中摇曳，乍一看以为是面条。
仔细看才发现是豆腐丝切成的，这样极致的刀工也要细致
微和眼神才能发现。
这里面包含了华国厨师的细腻。
艾丽斯看的是啧啧称奇。
“西餐的厨师，每一个动作都有相应的道具，中餐的厨师，手中一把刀却能行出无数刀法....”
嗯？！
旁白的一句话像是一道雷霆一样直直的劈在了艾丽斯脑海。
让她整个
一懵。
电视不能倒退，她飞快的打开b里b里，把进度条调整到自己刚才失神的那一刻。
熟悉的旁白再次响起。
“西餐的厨师，每一个动作都有相应的道具，中餐的厨师，手中一把刀却能行出无数刀法....”
艾丽斯浑身一阵
皮疙瘩。
脑中瞬间明悟。
是啊！
一把刀行万般变化。
这就是中餐的极致。
细腻微，不差分毫，这也是独属于中餐的细腻。
这那样不比西餐更显华国美食文化？
艾丽斯看着手中的小本本。
与国际接轨几个字分外刺眼。
中餐的技艺应该让自豪，而不是去迎合国际。
传承几千年的美食文化，应该去吸引，而不是接轨外来。
自己连对中餐最基本的了解和自信的底气都没有就跟徐文嚷嚷着去接轨。
其实中餐哪里需要去跟其他接轨。
刀光一项就独胜于世了.....
想起自己那个时候跟徐文说要改变的画面。
艾丽斯就觉得自己是个小丑....
叹了
气，呆坐在床上陷了沉思。
