水乡闲情
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第35章 邻里

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颜良带来的韭菜也没什么好洗的,原本长的地方就在水上,根本和泥土什么的不沾边,也没有老不老一说,这才割的第二茬,无论是香味还是卖相那都是相当不错的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

拿了板凳坐到家中的井边上,用铁桶打了一桶水上来,把所有的韭菜都按进了盆子里,摊开来清洗几次,洗好之后捞出来放到沥水篮里控水。

趁韭菜控水的功夫,颜良找来了盆子,砧板和菜刀直接在院中摆开了架式。

有的地方韭菜盒子里会放炒熟的蛋,或者泡发好的丝,颜良家这片制作韭菜盒子没有这些,直接就是韭菜,一点别的配菜都不带放的。

像颜良这样把韭菜切成半公分长的小段,码到盆子里,所有的韭菜切完在韭菜里加上盐和一点点的食用油。

当颜良把这些都做好的时候,已经把面和好了,端着盆子来到院子里。

,来看看盐够不够”颜良伸手抓了一把馅儿放在手上,走过去凑到的鼻子旁边。

老太太轻嗅了一下笑道:“够了,这韭菜的味道真是足。看起来个大但是味道却是小韭菜的味儿”。

老太太夸了一下孙子种菜的功夫。

不知道什么时候开始,市面上就有两种韭菜出售,一种是本地的小韭菜,个小但是味道足,韭菜那子冲味十分强烈,特别适合做韭菜盒子还有炒蛋什么的。

还有一种是大韭菜。韭菜叶长的跟大蒜叶子似的,个也在四十公分左右,比本地的韭菜高出一倍来,不过个大,这种韭菜的味道可不怎么样,韭菜的冲味太淡了,反正本地要是买韭菜不会选这种大韭菜。

颜良种出来的韭菜正好集成了两种韭菜的优点,既有小韭菜那种浓烈的冲味,也有大韭菜的个宽叶粗茎比小韭菜好择洗。

“改良的品种,长起来快”颜良笑着来了一句。

“哟,好浓的韭菜味儿”。

这时候颜良的爷爷颜道寻推开门走了进来。

颜良转看了一下,发现爷爷此刻把自己肩上垫的布袋子取了下来,用布袋子轻轻拍着自己身上的灰尘。

“爷,您又去帮着家扛东西去了?”颜良轻皱了一下眉

颜道寻笑道:“什么叫又去帮家扛东西了,你爷我还没有老呢,还没到你教训我每天做什么”。

说完老爷子又解释道:“你二哥那边的塘子要加饲料,我正好帮帮忙,也没有多少活,几个半小时的事,搭把手就完了……”。

虽然自己家里没个塘子,不过颜道寻这样的老还是乐意帮着晚辈做一些力所能及的事,这也是老一辈乡下把勤快刻进了骨子里。根本闲不下来。

颜良也知道,说是不行的,老爷子要是真这么听话,早就听父母的话搬到县城生活去了,哪里还会留在乡下老宅子里。

“您闻闻味!”

又把馅放到爷爷鼻子下面。

“这味道顶天了”老爷子轻嗅一下便赞道。

“你也别顶不顶天了,收拾一下过去烧火,顺带着把子面粥也给煮上”老太太望着老伴笑着说道。

老爷子听了一抬手亮了个相,高叫一声:“得令!”

呛呛呛~!

颜道寻一边自己打着拍子一边向着锅屋走去。

“今天爷爷心不错啊”颜良笑道。

钱玉珍笑道:“他哪有心不好的时候?”

孙两个相视一笑,继续忙着手上的活儿。

老爷子生火,钱玉珍和颜良开始包韭菜盒子,老太太还兼顾着烙饼。祖孙三各有分工但是又配合默契,很快香的韭菜盒子便出了锅。

烙好的韭菜盒子呈半月型,两面都泛着一点金黄色,用手一拿手上还会粘上些许熟白面。烙韭菜盒子的锅也不大,一锅也就四个,再多也就烙不下了。

所以祖孙仨个忙活完了手上的活,就围在了小炉子旁边,一边吸溜着子面粥,一边吃着韭菜盒子。

对于孙子种的韭菜,老两是赞不绝

“不韭菜好,等着过一阵子我们田里也种你这品种”钱玉珍说道。

颜道寻听了老伴的话也点道:“嗯,韭菜是好,味道足而且韭菜里里的水份也大,做韭菜盒子和炒蛋都是一等一的”。

颜良听了笑道:“爷爷,您二老还种什么种啊,想吃就跟我说一声就是了,再说了你们这么说不是嫌我每天来蹭饭麻烦吧?”

“嫌你,从你小子生下来,我就嫌的很”钱玉珍开玩笑的说道。

就在祖孙俩开玩笑的时候。

“哟,七,家里做什么呢,这么香?”

这边又一锅的韭菜盒子出来,那边门传来了一声青年男声。

“七家做什么你闻不出

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