虽然杨振兴已经把巧克力融化了，但他制作桃树枝
的时候，是等巧克力夜快要凝固的时候。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
都知道巧克力凝固后会变得坚硬，不然他也不会使用巧克力来进行制作。
所以在一边动作迅速的使用巧克力的同时，杨振兴还要时不时的再把装着巧克力的铁锅放在热水上软化一下。
不然他可能主都还没做好，巧克力
就会重新凝固成巧克力。
不过动作有些匆忙，但杨振兴并没有打算做多么大型的作品。
按照设计，大概也就跟一般的小盆栽差不多大。
倒避免了他一直不停的来回折腾。
很快桃树的样子被制作出来，杨振兴松了
气，把剩下的巧克力全都按在准备好的桃树叶模具里。
然后把这些都放在一边，等待它们彻底凝固，回过
来处理速冻柜里的桃子。
经过一段时间的速冻，模具里的体已经完全凝固。
因为加了食用明胶的关系，整个桃子十分有弹
，跟果冻一样，水水润润、Q弹Q弹的。
加到里面的淡红色桃
块，也在
白色之间若隐若现。
杨振兴满意的点点，把桃子都从模具里取出来以后，立刻开始下一个步骤。
毕竟跟果冻一样的状态，是没办法挂在巧克力做的枝上的，他得让桃子变得坚硬一些。
取来刚才融化白巧克力的锅，杨振兴又隔水融化了一大块白巧克力。
等巧克力刚融化完，他立刻那几根筷子
在桃子的底部，然后放在巧克力锅里转了一圈。
让桃子的外层裹满了巧克力。
然后再把筷子在一边准备好的泡沫板上，让白巧克力凝固，让桃子最外层多出一层巧克力脆壳。
同时趁着白巧克力并没有完全凝固的时候，拿着筛网在最上端的尖角撒了不少
莓
。
刚才还是全白的桃子，这下子是真的有桃子的感觉了。
等巧克力全部凝固，杨振兴小心的取下筷子，接着又送
速冻柜里让巧克力凝固的更为彻底。
另一边，刚才按压在桃树叶模具里的巧克力这会已经凝固好。
小心的取出来以后，杨振兴拿来组委会准备的抹茶，撒在上面，让树叶变成绿色。
等一切全都做好，他用跟筷子一样粗细的硬糖条，使用巧克力把树叶黏在上面。
同时桃子上刚才筷子时留下的孔里，也用白巧克力抹好缝。
最后固定在桃树枝子上，这一款既能欣赏，也能品尝的甜点便制作完成了。
当杨振兴做完的时候，比赛时间还剩下一些，他算是提前‘
卷’。
在工作
员的提醒下，杨振兴收拾好自己的东西下场，然后在不扰其他厨师的地方，近距离观察别的作品。
不看不知道，一看还真的吓一跳。
第一届亚洲杯不愧是汇聚了全亚洲顶尖厨师的大赛。
参加个面点项目的选手，也不愧是全亚洲数一数二的面点大师。
几乎每一个的作品都美
美奂。
如果不是提前知道这是甜点项目，使用的材料都是可使用的食品，还真的会以为是用其他类似橡胶、塑料等材料制作的模型呢！
其中有一位厨师，杨振兴知道对方是大马的选手。
这个居然死死卡着规模的范围规定，用巧克力等材料，做了一个接近一米的大机器。
还有一位来自土共的厨师，用他们国家特色的软糖，拼了一个地球仪。
看看这几个面前无数拿着手机相机拍照，就能知道他们的设计是多么受欢迎。
一圈看下来，杨振兴心里多少也有了点数。
虽然他不是专
面点一项的大师，自由展示他也没有比较
的接触。
但是自己制作的作品，在其他那里也算是中游水平。
就算得分不会很高，比不过那些更厉害的作品，最后也不会拉开太大分数。
个面点比赛的总得分，加上前面两个项目的比赛得分，也应该不会太差。
亚洲面点师的称号，杨振兴一开始就没觉得自己能拿到手。
他跟专家组分析过后，期望的是面点项目不会太拖后腿。
实际上从一开始，杨振兴的目标就只有个项目最高奖项——亚洲最佳烹饪艺术家奖。
个面点比赛所有项目全部结束，比赛进一个小时的休息时间。
赛会工作员立刻紧张的布置赛场，迎接下一场团体自助餐的比赛。
其他也十分小心的用推车，把刚才制作完成的作品，送到五楼的展会展出。
因为刚才提前‘卷’离场，杨振兴是第一个换好衣服
