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全担不起这段时间外面对永春居的夸赞。
杨振兴想不明白为什么大家会对这种明显有大问题的菜满
称赞，说永春居做的菜有水平。
心里想不面明白，杨振兴又依次品尝了另外两道比较见功夫的菜。
结果再次令他大失所望的同时，心里匪夷所思。
不是杨振兴自卖自夸，就这两道才的水平，不说比文泉春的三炉差的太远。
但是文泉春三炉的水平，做出来的菜也比在永春居点的这两道才要强。
里脊面糊虽说蓬松，可太过浓稠，表壳下面和
条之间，居然能感受到面筋的扎实，就好像吃面一样。
这可是最低级的失误，怎么可能端上来给客
吃呢？
肚
倒没有太大的问题，除了火候稍微控制的不算太好之外，水平已经算很不错。
结完账，杨振兴一肚子疑问的离开了永春居。
他想不明白，就这样的质量，怎么可能有这样的碑？让大家都跑来这里吃饭？
最后杨振兴把原因归结为永春居的后厨现在可能还没有整理清楚。
就像文泉春前一阵一样，后厨在运作上有一些地方是有问题的。
所以才会导致这些菜会出现一些低级失误和问题。
至于碑好，估计是永春居自己背后搞的小动作，喊来一些在背后帮着摇旗呐喊，忽悠一般老百姓过来消费。
正所谓‘三言虎’，说的多了，其他潜移默化的就认为永春居菜做的不错。
想到这里，杨振兴一直压抑的心
变得爽朗起来。
他回看了一眼永春居的门，摇开心的笑出了声。
“我还以为到底有多厉害呢！就这样的水平，看我过段
子怎么击碎你这空中楼阁！”
