刚开业有很多手上有俩钱儿的客
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前台点单不断，后厨也就忙的热火朝天。
别看新店距离老店并不很远，骡马市大街往东大路
就是珠市西大街。
煤市街又跟珠市西大街连着。
仔细算下来也就五六站公
的距离。
但依然有很多这边的老百姓不清楚文泉春的名号。
他们大多都是看着上面两百多年的老字号招牌吸引来的。
这年月老字号还没有以后那样泛滥，走哪里都是老字号。
有些才一二十年，连当地的老百姓都没认可或者听说过，就敢说自己是老字号。
眼下老字号还是十分具有权威
的。
走到店里一来，服务员举止大方得体，说话响亮但不刺耳，不会让觉得耳朵影的慌。
了座，菜单还没上，先把茶水毛巾端来，然后才给客菜单。
有幸运的正好撞到那几位老店过来的老服务员，问个菜贯张就来。
起初还吓一跳，不过紧接着大家伙都听得迷，在服务员报完菜之后还给予热烈的掌声和叫好。
不知道的还以为在茶馆儿剧场听相声呢。
平时这个上班的
子里，能晌午
来店里吃饭的都是退休在家的老居多。
这些上了年纪的年龄并没有那么大，也没有经历过太多抗战前民国的子。
可他们打小开始却没少从自家老或者胡同里的老那里听过以前的故事。
饭馆作为老百姓常生活接触十分频繁的地方之一，里面的一些传统和习惯也自然是老们津津乐道的话题。
今天亲眼得见小时候在那些老嘴里听来的种种见闻，让不少感慨的同时，也在心里认定了这家叫文泉春的店是真的地道，是真的老字号。
翻开菜单再一看，上面除了招牌的几道菜之外，其他菜价格都比别家便宜四分之一到三分之一不等。
询问过服务员之后得知这家用的盘子比别家小，所以价格才低。
结果上菜之后发现里面的菜也就比别家少个五分之一或者四分之一，并没有少到哪里去。
能以这个价格吃到这个分量的菜，先不说味道，就这个价比足以让不少来光临。
而且只要菜做的不是太差，能比家里强上一点儿，就可以了。
饭馆除了平时偶尔朋友聚会宴请客来吃一次，也就是家里嫌累了不想做饭来大方一回。
泰丰楼这些老字号对老百姓来说只能用眼睛解馋，因为里太贵不能常吃。
平时大家都去胡同里那些私开的苍蝇小馆儿凑合一顿。
文泉春菜价也就比其他老字号便宜，比苍蝇小馆儿贵的也不多。
如果让老京城来选择，肯定会稍微多花点儿钱来文泉春吃饭。
为什么这样选择呢？
因为文泉春是老字号，老京城都好面子。
如果家里今儿不想做饭，一家来到文泉春吃一顿稍微改善下生活。
回去之后在胡同里别瞧见了得问啊。
“您家里今儿这是
嘛去了？集体出动啊！”
“没嘛，就是去那边老字号文泉春吃了一顿。”
“嘿，您今儿这是发财了？还去老字号吃饭。”
“还行吧，他家味道对姆们家儿，有空您也过去尝尝。”
您听听，这话一说，是不是倍儿有面儿？
后厨虽然忙的不可开，但杨红兵和杨振兴挤出时间，俩倒替着上楼跟今天开业请来的客们敬了杯酒水。
顺便也听一听家是不是对自家饭菜有什么意见或者建议。
杨红兵年纪大，相对杨振兴来说是名副其实的炉师傅。
所以他先上楼上包间转了一圈。
稍微站了站，听了几句建议之后，
到杨振兴上楼见客。
他首先来的自然是爷爷和陈会长他们这屋。
刚一进屋，杨振兴就直接挨个打招呼，“陈爷爷、段爷爷、王师傅、李师傅、郑经理…今儿的菜合您几位的吗？那不合适的您多批评，我立马调整。”
陈会长点点，笑着说道：“做的都不错，看来你拿过大奖之后并没有因此懈怠，还在继续提高水平，不错，很不错。”
段会长在一边同样笑着说道：“我早就说振兴这孩子能早成大器，这个岁数的孩子可没几个能跟振兴一样。”
几个都在夸奖杨振兴如何如何，反倒是王师傅说了别的事
。
“我跟陈会长段会长年纪相差不远，为什么你喊他们俩爷爷，喊我就变成了师傅？咱爷俩认识的时间也不短了，也见过好几面了，还这么生分？”
