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手脚利索平稳、收拾打扫这些都是最基本的。”
杨兴盛点点
，他一直对吕卫红的工作十分满意。
不过吕卫红完，犹豫了一下又道：“现在店里服务员，抛开来了没一年的，两年以上的员工有**个。
里面除了三四个
之外，其他好几年了贯
还没练利索，毕竟往里没那么多时间练习，而且这个功夫难度也大的。
我觉得咱们是不是这上面适当降低些要求？外还坚持贯报菜名儿的好像只有咱们一家。”
杨兴盛摇摇，严肃的道：“这件事儿上面不能放松要求，咱们服务客就得尽善尽美，服务到位了，客下次才会愿意再来咱们家吃饭。”
可能考虑到这样要求确实有些强所难。
也不是所有都有那个赋，嘴皮子十分利索，可以很快学会。
他接着道：“这样以后就规定店里谁能的了贯，工资比别多三十到五十块钱，有能耐，关饷上就得体现出来。
不然回你会他不会，俩还拿一样工资，以后就更没学了。
而且有这个差别在，一些为了能多拿些钱，会更主动的去练习，算是一种激励吧。”
吕卫红点点，表示自己记下了。
张寿海这时候突然
了一嘴，道：“我觉得这方面以后可以更细化、清晰一些，规定好谁会哪一门功夫，就多拿多少钱，谁不会，就不能拿这块儿。
把规矩写出来亮给所有，他们瞧见了，就能明白这是店里的规矩，这件事儿也能给更严肃的印象，不会让不拿着当回事儿。”
