第一百一十三章 火候练习

是杨兴盛用顶尖的严格要求来要求杨振兴，不到绝对完美的中间值，少一点儿全部打回去重做。

最后害怕客不及，一个土豆丝拖半，还是李明出手，才没有让客投诉。

“唉！”收拾完厨房过午休息准备晚上营业的杨振兴有些垂丧气。

连今的午饭都没多少胃吃。

李明和杨红兵这俩过来看着杨振兴都不知道什么好。

当年他们跟着冯兴源和张居成学艺的时候，也没见过这么严格的要求。

他们心里感觉杨掌柜对自己孙子有些过于严厉了。

“别唉声叹气的了，你爷爷都是为了你好。”憋了半，李明才憋出这么一句话来。

杨振兴抬看着他，摇道：“李师傅，我知道爷爷是为我好，我也没任何抱怨他的，我主要是埋怨我自己。”

一下子俩都来了疑问，对视一眼后问道：“你埋怨你自个儿嘛？”

放下筷子，杨振兴看着俩，认真的：“您二位可能不知道，从我开始接触烹饪的时候，对火候是最敏感的。

不是我自己夸自己，第一次做烤馍，我只失败了四个块儿面剂子就再没失败过，我心里在火候这块儿对自己是真的有信心。

结果没想到这全都是我自己一厢愿的想法罢了，所以我才埋怨自己，觉得心里别扭。”