东北老林子的直播生活
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第407章 上称称人(求订阅)

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“据说从立夏起,天气慢慢晴暖,且也渐渐炎热起来,所以有很多,尤其是那些小孩子们,就会经常出现身体疲劳或者四肢无力的不适感。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

“不仅如此,过了立夏之后,大家的食欲也就会慢慢的减退,体重自然也就跟着下来了,而这个现象还被称为‘疰夏’。”

“因此,娲娘娘告诉百姓,每年立夏之可以在小孩子的胸前挂上煮熟的鸭鹅蛋,这样就能避免疰夏。”

“就这样,立夏的习俗就这样流传下来,而且就是这因为立夏吃蛋的习俗,还让每年在立夏前后的蛋,都会价格上涨。

直播间。

“还真是……”

“哈哈,确实哈!我们这边的蛋没到立夏前后就断货。”

“哪里是断货啊,根本是买不到!”

蛋平时的价格也不便宜啊!各种方式都可以烹饪。”

“是啊,什么茶叶蛋、煎蛋、七家茶,还有蛋炒番茄……吃蛋的方式太多了。”

“还有立夏的斗蛋!也挺费蛋的……”

李远点

“除了蛋吃饭多之外,其实和蛋的形状也有关系。”

“古一直都认为蛋形状溜圆,所以就象征生活的圆满。”

“而立夏节气当天吃蛋,也能能祈祷夏平安,立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。”

“也有一种说法,说的是立夏吃东西是最补的时候,吃一枚蛋可以说相当于吃一只,而且立夏之后的农事也开始繁忙起来,这个时候的是容易疲乏的。”

“这个时候就可以吃红枣蛋,也是为了补充体力。”

直播间。

平、补气虚,有安神养心的功能,确实很适立夏吃。”

“楼上的名字……又是中医老先生?”

“好像所有的老都一直认为蛋是好东西,每次孩子一闹,家里老就喜欢给他们吃蛋。”

“对对对,而且还最好是那种水煮蛋!”

“可不,小时候的蛋是好东西,家里都舍不得吃,全部给我,所以……导致我现在都不喜欢吃蛋。”

“哎,可不,以前的生活条件不好,像主播说的红枣蛋,那可是很难吃到的好东西!”

“那时候的立夏吃蛋,可是奢侈事呢。”

李远点点

“以前的蛋确实珍贵的很,虽然平常也会吃上几枚,可是却只有逢年过节才舍得拿出来的。”

“因为蛋不伤脾胃,所以一般都比较适合吃,所以哪怕是有高血压等慢病的,立夏吃蛋也是有益健康的。”

“不过鸭蛋和蛋不一样,鸭蛋凉,是滋清肺的好东西,比较适宜虚火旺者食用,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。”

“要是那种常活动量较大且无高血压等慢病的年轻,可以尝试一下咸鸭蛋,只要不是吃起来很咸,则既可清热,又助补充盐分等矿物质。”

直播间。

“对对对,尤其是开春后的鸭蛋品质最好!”

“就是,制作咸蛋最好就是用开春之后下的鸭蛋。”

“立夏时的咸鸭蛋都是在清明前腌制的,到一个月后的立夏正好能吃,我们管这种咸蛋叫‘谱’。”

“而且还有老话‘立夏吃蛋,石能踩烂’。”

“这是啥意思?”

“我们这边也有这句老话!我妈就经常念叨。”

对于蛋的好吃,李远也是非常认同地

像是蛋的蛋清,是一种十分优质的蛋白质。而蛋黄里更富含卵磷脂,是一种非常好的营养食品。

不过尽管蛋的经验价值很高,可却也不是吃的越多就越好的。

如果多吃蛋,很容易就会造成营养过盛、肥胖的症状的。而且大量的蛋还会增加我们肝脏与肾脏的负担。

蛋白质的过剩更是会让尿素制造系统负荷过重,在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对体的毒害很大。

而且还可能会出现腹部胀闷,晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。

这……也就是大家经常提起的‘蛋白质中毒综合征’。

“立夏吃蛋虽然好,不过大家也要注意,不要多吃,差不多一天吃一个到两个就可以了。”

“而且蛋的吃法有很多,什么煮、蒸、炸、炒。不过就蛋营养的吸收和消化率来讲,煮和蒸的营养更好一些,基本能达到100%,炸98%,炒蛋为97%,荷包蛋92.5%。老炸要差一些,不过也能够达到81.1%,生吃最低,只有30%到50%左右。”

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