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第四十一章:杂菌锅

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了:“看看厨房,别糊了。”

叶木连忙跑去厨房,大半锅的水,只剩小半锅了:“差一点就烧了。”

徐倩整理好衣服,走进厨房:“你煮饭了么。”

“没。”叶木一拍脑袋。

“米在哪里……”

叶木指了指米,徐倩淘米煮饭……

叶木先下切片的牛肝菌下过,跟着下去青菇……枞菌,老菌……青菇……

菇味道平淡滑,放在上面最是爽

野生菌大杂锅一定要煮熟,煮透。

叶木家里的砂锅很大,菌子太多,只放下一半,过一会儿,再将剩下菌子放进去,压实。然后开始焖熟……

菌子里面水分很足。

等熟透后,汤汁就漫过了菌子。

小火煮了十几分钟,叶木将砂锅端到外面。

吃野生菌最好不要喝啤酒。酒会加速体内的血循环,如果此时不幸的吃到了有毒的野生菌,就有可能会导致毒素迅速的扩散,从而带来不可挽救的后果……

反正吧,每年都有好些因为野生菌中毒。

菌子摆上桌,叶木给徐倩倒了一杯清水:“要蘸水不?”

“不要。”徐倩脸蛋还红红的,摇着:“好香啊。”

叶木给她拿了碗和筷子,尝尝。

“好吃……”徐倩吃了块青菇。

这个大杂菌,叶木只给里面放了些盐,别的调味料一律没有。

叶木也尝了一块,菌菇清甜鲜美,软柔滑。一下去,唇齿香味让食欲大增。

“尝尝汤。杂菌锅的髓就是汤,其次才是菌子,最后是。”叶木给徐倩盛了一小碗汤。

徐倩抿着嘴,吹了几下:“好鲜啊。”

菇的下面是老菌,叶木给徐倩夹了几片……老质细腻糯滑,富有弹且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。老菌下面是枞,因此也带了些枞的香味……

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