第217章 试菜

菜的摆出来的菜也少了许多。

包括很多以前陈年见面都会开寒暄几句的熟悉面孔。

显然是他们知道现在这生意难做，但又不得不做。

很快心挑选了许多菜和之后，便将这些食材放在平板车上推了回去。

由于现在时间还早，所以陈年给他们做了早饭。

一吃过早饭便开始和金大川一起忙活了起来。

在忙活的时候，金大川直接说：“陈师傅，到时候文思豆腐、大煮丝这两道菜就你做了，毕竟你刀工比我要好一些，到时候我把钱该分多少给你就给你多少，放心，在这一点上我金大川做事不会让挑出来任何毛病。”

“没问题。”

陈年点了点。

然后金大川就开始一点一点的告诉陈年每一种食材要怎么处理？提前腌制的话需要放什么材料？水和调料的比例是如何？要在什么样的环境之下进行腌制？

很快就到了下午，晚上他们要进行试菜，也就是第二天宴席所要吃的菜，在前一天的时候得做一次尝一尝，这也是为了方便他们可以进行调整。