受了这几种食材，就会觉得好吃，买的
也就会多起来。
可是其他的卤菜销量上不去，原因在哪里？
似锦只要有空就去铺子转悠，找原因。
好像主要原因来自于对面的史记卤菜铺。
家已经是老字号的卤菜铺了，在荷花镇享有一定的盛誉，顾客多，名气大，自家的卤菜铺目前跟他完全无法抗衡。
似锦委托族长去史记卤菜铺买了不同种类的卤菜回来尝了尝，和她的卤菜比起来味道差远了。
美食也是不断发展的，这个朝代的卤菜配方没她的好，这很正常。
明明自己的卤菜甩吏记卤菜铺的卤菜好几条街，可就是
不过史记卤菜铺，应该是史记卤菜铺的品牌效益发挥了巨大的作用。
一旦做出了品牌，同类商品在品牌面前竞争力都是很弱的。
当然，也有后起之秀。
这些后起之秀也是用了不少营销手段的，似锦后世又不是没见过。
哪怕同类非品牌商品质量价格完胜品牌，只要消费者不认可，就很难出
。
似锦相信自己的卤菜铺有一天会超越史记卤菜铺，可是那需要漫长的时间去积攒气，而她不想等待，那就要想办法营销了。
可是该怎么营销呢？
似锦把自己的烦恼说给良笙听。
良笙给出的建议是：既然你的
类来源好，那就要展示给顾客看。
你的卤菜比对手香，那就要让顾客真真切切的感受到。
似锦听从他的建议，把店堂用一排柜子一分为二，前面仍然卖卤菜，后面当厨房用，在里面摆几只烧炭的炉子卤菜。
食材在卤制时，香气浓郁，比在作坊里卤制好了摆在柜台上要香多了。
有不少食客闻到卤菜香气，忍不住进店买上四五十文的卤菜，尝个味，尝得好，自然还来。
似锦的卤菜铺又正好是这条街的开第一家，可以在天井的侧面开个门。
贵婶和刘婶就在侧门
宰杀清洗，让一目了然能够看见她家的类食材有多让放心。
经过这两点的改动，铺子的生意好了不少，每天能够卖两只羊，五六十斤卤豆制品和四五十只
鸭。
在这个只有四五万的镇子里，这销量已经非常不错了。
似锦还把卤肠卤鸭肠和卤脚卤鸭脚全都改成了酒糟的。
这几种食材做成酒糟的，不仅酒香浓郁，还更加脆爽可有嚼劲，价格直接三连跳。
她这一举动惊呆了铺子里的四个伙计，大家都劝她还是维持原价。
他们担心维持原价都卖不出去，还翻三番！
可似锦有她的想法。
有钱吃的就是味，没钱吃的是实惠。
没钱买羊就喜欢买那种油厚的肥羊，可有钱却喜欢吃羊蹄羊排。
脚鸭脚都没什么，卖再便宜没钱也看不上。
肠鸭肠虽然全都是，可是又没什么油，也不会受没钱的青睐。
那就只能把这几样食材做成有钱
吃的样子。
有卤卤鸭，卤胗和卤鸭胗这些卤菜珠玉在前，这几种被老百姓称做下角料的食材做成卤味很难脱颖而出。
所以似锦才尝试做成酒糟的。
酒糟食物闻起来就很诱，吃起来风味独特。
似锦不怕富们不买，只要买了就会吃了还想吃。
果然，酒糟食品一上线，就立刻引起了大户家的采办的注意。
有些采办买上半斤回去给主子尝鲜，主子大呼过瘾，简直就是配饭下酒的神器。
那几种酒糟食品在四个伙计的目瞪呆中迅速打开了局面。
似锦的卤菜铺的生意越来越好，斜对门的史记卤菜铺的生意自然就越来越差，毕竟顾客就那么多。
……
之前似锦
给铁牛叔的小麦、黄豆、绿豆已经全都播种了下去，该种芝麻，孜然和辣椒了。
无论铁牛叔也好，还是家里请的长工也好，对似锦拿出来的奇奇怪怪的种子已经习以为常了。
反正她拿什么种植，他们就种什么种子，当然，是在似锦的指点下种的。
起先，不论铁牛叔也好，还是长工也好，都并不喜欢似锦指手划脚指点他们种田。
一个千金小姐能懂啥种田呀！
可她是东家娘子，她的话他们不能不听。
只是令他们感到意外的是，在东家娘子的指导下，庄稼长得还真不错~
至少比他们以前传统种植方法长得要好多了。
众对她暗暗佩服。
这几种种子播种完毕，似锦家的春耕农忙就结束了。
她们家后来定制的三辆单
单犁铧也全都做好了，以后他们家想开垦荒地
