二月的最后一天，似锦给家里的下
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说好的每个月每三百文钱，到
来，谁都不止拿这么多钱。
铁牛叔不必说，
的是管事的活，似锦给他多发了两百文的奖励。
还把他升为管事，从下个月起，每个月就是一两银子的工钱。
不过如果不能胜任，或是的不好，是会让能者上的。
她得给铁牛叔压力，这样他才会尽心尽力。
大壮每天辛苦卖卤菜，似锦自然不会亏待他，给了他一两银子的奖励。
虽然这一两银子跟他为似锦创造的财富不值一提，可大壮却很高兴。
他虽然年纪小，却有自知之明，如果不是东家娘子的卤菜味道好，哪怕他再卖力，也挣不来啥钱。
集市上卖卤菜的又不止他一家，好几家呢，竞争十分激烈。
有的卤菜摊子因为味道不佳，也只能挣个养家糊
的钱。
所以心里半点不嫌似锦赏的少。
青山几个在豆腐作坊活的下，虽没有风里来雨里去的上镇上摆摊卖卤菜，可是他们每天磨豆腐创造的财富也不少，似锦也每发了五百文钱的奖金。
其他下一看大壮他们奖金领了这么多，顿时觉得自己手上的那几十文奖金不香了。
似锦把他们的神色看在眼里，安抚他们道：“你们几个种田的也别泄气，等秋天庄稼收成了，到时领个一二十两银子的红包也不是不可能，当然，前提是你们好好活。”
那几个下这才打起
神来。
其实即便似锦不做出这样的承诺，他们也不敢不好好活，如果不好好活是会被卖掉的。
下一任主谁能保证会像似锦夫
这么好，不仅不打不骂他们，还让一天吃三顿。
再说了，他们也没听说过哪家的
才个个月钱都一样多，总有多的和少的，而且多的是少数，少的是多数。
似锦只想一心调动每个下的积极
，根本就没想过古的心理。
不过就算想到，她也会按照后世管理员工的方法管理下，那样比较公平。
在似锦前世，三月三那天是要用荠菜花煮
蛋的。
相传在楚地，们因为风吹雨打，痛病很常见。
三月初三，神农路过楚地的云梦，见乡民疼难耐，他找来野蛋和荠菜花煮给们吃。
们吃了用荠菜煮的野蛋，就不痛了。
“三月三，荠菜煮蛋，一年不疼”的习俗也延续至今。
其实楚叫荠菜不叫荠菜，而是叫地菜。
这个架空的古代也有这个习俗。
三月三的一天，似锦就带着青菱去镇上买了几十个蛋回来，用荠菜花把这些蛋全都煮了。
家里的下和长工一一个，还给里正和族长家各送了十个。
给里正家送蛋时，看见里正夫和梅香坐在堂屋里唉声叹气。
似锦诧异的问：“婶子，你们这是怎么了？大叔呢？”
里正夫顿时红了眼圈，抹着眼泪告诉似锦，他们家在县城附近有块一百多亩的田地。
县城有一户姓卢的员外的田地和他们家这块田地紧挨着。
他们家给自家的田地挖渠沟时，不占自家田地，却偏偏占了她家的田地挖渠沟。
里正跑去讲道理，卢员外不仅不认错，还十分嚣张的推了里正一把，把他推的摔了一跤，正躺在屋里养伤。
似锦听了，默了半晌，道：“这么大的事，怎么不请李大哥回来处理？
他好歹有秀才的功名，而且还在隔壁县当着书吏，不信卢员外见了他还敢嚣张。”
里正夫道：“已经请了同族的侄儿去给老大送信去了，应该明天就能到家。”
似锦宽慰了里正夫一番就回来了，命青菱去村里买一只老母回来，她要炖汤给里正送去。
如果不知道里正受伤了，她还能装聋作哑，既然已经知道了，这汤是必送的。
里正老两收到似锦的汤心中十分熨贴，对她赞不绝。
似锦家的水塘边在三月时冒出了不少芦笋，芦笋不论吃新鲜的，还是做成酸芦笋都极其美味。
她个觉得，芦笋比竹笋要好吃多了，更加鲜
多汁而且细腻。
毕竟竹笋是粗纤维，感上远没有芦笋细腻。
并且吃芦笋比吃竹笋要环保。
芦笋属于野
吹不尽春风吹又生的类型，只要有根，很快就能翻新芽。
但是把竹笋挖了，就不一定再长竹子了。
新鲜芦笋吃法有很多，可以清炒也可以炒
。
通常炒是炒猪，五花、里脊、猪肚、猪肝都可以
