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走进厨房没有多久，才发现被我原本关上的房门，居然再度敞开了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
我抬眼望去，艾悠悠已经背靠着门一脸正色的站在了那里。她目光沉吟的凝视着我，看样子显得很认真。
“怎么，要观战吗？”
“不可以吗？”
“呵呵，欢迎。”
我浅然一笑，再度将注意力集中到料理上。
整块的牛腿
，被我切成了大块儿，之后烧上了一锅沸腾的水。艾悠悠看着我的
作，不觉失声一笑。然而我接下来的作，无疑颠覆了她的想象。
“你刚刚收拾厨房的时候，把我的保鲜膜放到哪里去了？”
“保鲜膜？！？”
听到我突然这么问，刚刚还一脸窃笑的艾悠悠，此时不觉有些惊讶的瞪大了眼睛。
“你做牛，要保鲜膜
什么？”
“你现在别问，只要告诉我我要的东西在哪里就好。”
听到我的话，艾悠悠将信将疑的从柜子里取出了我要的东西。她充满疑惑的看向我，一副欲言又止般的样子。然而想了想，最终还是一脸沉默的再度退回了原本的门
并且充满凝重的凝视向我。
我也不管她，直接去了一块用刀切断，之后利用保鲜膜将大块儿切好的牛包裹其中。另一面的水已经烧好了，我顺势将裹了保鲜膜的牛扔进沸水的汤锅中。转
看向艾悠悠，艾悠悠已经有些目光凝重的
锁起了眉来。
“你直接下水焯就好了，嘛还要用保鲜膜呢？”
她想了想，还是充满疑惑的对我做出了询问。然而不出意料之外，我只是对她选择了俨然般的一笑，并没有回答她所提出的问题。
牛焯水完毕，我将牛取出沥水分。之后顶丝，切成厚度不过一公分左右的大片。大片随即再度改刀，形成条状。大葱洗净，滚刀切段。洋葱细丝少许，配以
盐提前杀出水分。热锅冷油，不用生姜，直接
香煎炸葱段。葱成金色，捞出弃之。以葱油做底，大块牛煎制。配以黑胡椒、酱油等调味料，旺火速成七分。洋葱丝随即下锅，辛辣中略带兴味般的一抹甘甜。大火起
之间，翻炒呼呼扇响之音不绝于耳。既激
四
，却又不乏节奏般的步调。香气瞬息肆意之间，冷盘已泡热水而成。摆放桌面，盘间仍见热气怒腾。熄火装盘，葱香味已然浑然一体而成。
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“家常菜，葱牛。”
我一语轻出，也将装满了新出锅牛的盘子，稳稳的放在了餐桌上。艾悠悠一副目瞪呆般的模样，看着香气四溢的一盘菜，似有些许般的动容。
“这就完成了吗？”
我没有回答，只是挑了挑眉毛轻轻点。
“嗯……”
艾悠悠似有沉吟，少时竟又顿悟般的一声叹息。
“言简意赅、顺势利索，不像我的菜做得那么繁琐。这就是你提到的‘弊端’吧？繁而不，不如一切从简。”
“好悟
。”
面对艾悠悠的一语出，我实在不得不佩服她的睿智。然而艾悠悠却并没有因为我的赞赏而舒展开她有些紧蹙的眉，反而再度目光凝重的凝视向了我做的葱牛。
“虽然我猜对了，但我认为你既然以实的手段向我选择讲述，应该我所存在的‘弊端’就不只是那么一条而已吧？嗯，看来剩下的，只有在吃过之后才能想明白了。”
艾悠悠似在自说自话，却提起筷子夹了一块牛放在中。她轻轻咀嚼，闭目似有回味。然而沉默没有多久，她便猛然睁开了自己紧闭的双眼。
“小鱼儿，你原来……”
“哼哼，看来你是知道了。”
“嗯，知道了。”艾悠悠连连点，一副满载释然般的模样：“我现在知道，你为什么要在牛焯水的时候裹上保鲜膜了。”
“嗯。”
“隔着保鲜膜做，牛的香味儿就不会跑出来。如果我记得没有错的话，法餐里似乎也有这种做法。但让我想象不到的是，你居然依葫芦画瓢的将它切合时宜的搬到了中餐的菜色里来用了。用中餐的调料做，没想到居然会有这么独特的效果。难以想象，简直太神奇了。”
面对我的一道家常菜，艾悠悠给出的评论无疑是赞叹不已的。然而沉沦在她眉宇间的那一份
翳，却仍旧没有要完全释然的意思。
“虽然如此，但我还是不明白……”
“不明白我中提到你所做的菜的另一个‘弊端’到底是什么，对吗？”
面对艾悠悠一脸的疑惑，我直接将话接了下去。悠悠目光凝重的看向我，不觉轻轻的点了点。
“你先告诉我，我们这一次针对牛料理的比拼，谁赢谁输？”
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“嗯，
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