第三章 决定开饭店

2008年此时农村里的娱乐活动也比较少，吃完饭洗漱之后，大家就准备睡觉了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

韩叶和爸爸韩民睡在北屋的一张床上，大伯家里多，床比较少，所以两只能将就的挤在一张床上，所幸的是父子两好长时间未见，睡在一起倒是能好好聊聊。

“爸，我上午和你说的是真的，给别打工不如自己创业，自己创业可以自己做主，虽然说创业前期有可能是比较忙，但是到最后赚的钱肯定比打工多。而且我算了下，现在一份黄焖的成本大概三到四元，我们卖出去的话是小份八元，大份十元，一天卖个一两百份肯定不是问题，加上一些饮料的收，除去成本月两三万不是问题。绝对比你打工赚的多。”韩叶认真的说道。

韩民抽了一烟平复了一下心，其实韩民平时不怎么抽烟，也只有偶尔在想事的时候才会抽上一支。

他听了韩叶描述的画面之后，心里其实也是有些激动，仿佛自己是一家餐馆老板，已经每个月月几万了。

他认真仔细想了想，自己辛辛苦苦在外面打工六年也才赚了差不多10万快，还要被老板吆喝来吆喝去的。

而且平时自己在外面也照顾不到儿子，他其实心里一直对儿子充满着内疚，觉得自己没有照顾好韩叶。

如果能回来本地创业未尝不是一个很好的办法，自己当老板，也更自由一点，在家里还能时常照看孩子。

“行，那我明天就去魔都辞职，然后回来之后立马找合适的店面，准备装修开业。”韩民咬了咬牙，吸一气下定决心说道。

“爸，这个你就不用担心了，今天我回来的时候看到我们三中学校门一家店面门上贴着旺铺转让的红纸，应该是准备出租，就在文化路上。你也知道我们学校唐县三中就在县中心，对面就是商业街，附近也有很多小区。后面就是菜市场，买菜的什么都很方便。这个位置还是挺不错的，流量也大。不过我今天急着赶回来没问价格。”

虽然说餐饮行业是味道为王，但是地理位置也是非常重要的，开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的餐饮首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定的作用和影响。

举个例子，就算你家的餐馆味道很好，但是如果店铺地理位置不好，很偏僻，也会对生意造成很大的影响，毕竟大家不会为了一顿美食就天天往位置偏僻的地方跑。

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此时的唐县县城，说起来最火的地方肯定就是商业街，街上都是一些大型超市、服装店、鞋店、珠宝店之类的。每天中午和晚上，附近的餐馆里面都是学生和上班的职工。

“你明天去魔都辞职，我就和大哥大姐一起去县城，先和老板问问商铺转让的价格，看能不能谈下来，如果合适的话就不用再找了。然后再去看看附近有没有房子出租的，租个三室一厅的房子，然后再去菜市场问问菜价。”

韩民点说道：“好，但是开餐馆就我一个可不够，我应该忙不过来，你就算帮忙，但也只有两三个月就去上学了，到时候手不够怎么办？在招吗？”

韩叶胸有成竹的说道：“这个我也早就想好了，只凭我们两个肯定忙不过来，我觉得可以招大哥大姐做服务员，这样大哥大姐也不用出去打工了。爸，你觉得怎么样？”

“你这个想法不错，你大哥大姐愿意去是最好的了，毕竟是自家亲戚，也不会偷懒耍滑，那给他们开多少工资合适？”韩民又询问道。

“前期的话就暂时开一千五一个月，后期生意红火的话视况再加。大姐平时就收拾收拾桌子，收收钱。进货还有其他杂货之类的就可以给大哥，爸你就还是老本行在后厨掌勺。”韩叶思索了一番之后说道。

要知道2008年的一千五一个月对于当时的唐县县城来说工资已经算是可观的了，而且包吃住，在整个县城可算是中等偏上。

“行，那你明天问问你大哥大姐。我发现儿子你真是长大了，这么多的事你都想到了，看来以后我们家大事都要你做主了！”韩民点了点，高兴且欣慰的说道。

韩叶笑了笑，没有说话，只是侧了身抹了抹眼角的眼泪。在心底暗自说道：“爸，我一定会让你刮目相看的，前世我长大了您却不在了，没让您享福，今世一定要让您过的很幸福。”

夜晚过的很快，第二天早上，一家围在一起吃早饭的时候，韩民对大哥韩国说道：“哥，我昨天晚上和硕硕商量了很久，现在决定了要自己回来创业，开个餐馆。我吃完饭就赶回魔都辞职，然后把被褥行李都给拿回来。”

韩国担心的问道：“这么快就做决定了？不再考虑考虑了吗？”

韩民摇了摇，然后肯定的说道：“不用考虑了，我在外面做厨师确实还不如自己回来开餐馆创业。