第316章 罗宝到来

小笼包在很多地方都有卖，但是最传统的还要属金陵的小笼包最好吃，小笼包具有皮薄馅料足，汤汁非常的多而且鲜美的特点，小小一个却有充足的馅料，一吃下去非常满足，小笼包也有很长的历史了，这个手艺一直被保留到现在，我们才能享受到这个美味，南方有很多地方的小笼包都很经典，比如阳台小笼包，魔都小笼包。

吃完了小笼包都不用罗宝开了，何凡直接带着她继续上路了。

金陵的盐水鸭也被叫做桂花鸭，盐水鸭的做法最大程度的保留了鸭子的原汁原味，但是吃起来也不会感到腻，而且保留了鸭的营养，对身体很有好处，盐水鸭最重要的一道工艺就是腌制，腌制就要用到炒盐，也就是把盐和大料花椒用小火慢慢的炒制，直到变成状，细腻之后放置备用，晾凉之后涂抹到处理净的鸭子上面，鸭子的身体里面也要装炒盐，腌制四小时才可以味。

罗宝吃了一份还觉得有些不够解馋，又让何凡帮她打包了一份，打算带回酒店当零食吃。

看着罗宝这一副饿死鬼投胎的样子，何凡都有些怀疑这孩子到底是不是被家里虐待了，怎么看她什么都想吃的样子。

看她这样，何凡顿时决定带着她去夫子庙那边，毕竟那小吃一条街绝对能满足罗宝的肚子。

来到夫子庙，都不用何凡招呼，罗宝看着大街小巷都是美食摊位，顿时就像一阵风一样冲了出去。

金陵的丝有一套独特的制做方法，那些而不老，而不碎的丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京丝有素汤素煮和荤油丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭丝、开洋丝等；在荤菜馆有春笋丝、冬菇丝、蟹黄丝、丝等。而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。

五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：“五香豆，真正香，城里吃了城外香……”

目前，金陵五香豆保持正宗味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都有，但真正做出特色、味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉。

在金陵的传统小吃中，尤以包子渊源最，是道地的金陵货。目前，除了位于王府大街的安乐园素菜包子有名外，马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等也是远近闻名。