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第172章 高价(300月票加更)

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正在水龙下,用香皂洗手。

一连做了那么多与羊有关的荤菜,他手上沾了不少羊油。

听见戏东阳也这么问,徐同道淡淡笑了笑,“戏哥!物以稀为贵的道理你听说过吗?不是每个厨师都能做全羊宴的,甚至在这个县城,除了我们店,很可能再没有第二家能做全羊宴的!再说了,羊本来就贵,一份羊锅仔一般的店都要卖到25到30块,星级酒店的话,就更贵了,而且,你没看见为了这全羊宴,我今天准备了一整个白天吗?这么费工夫的菜,不卖贵一点,我们喝风吗?

再说了,这么费工夫的全羊宴要是卖不上价,那我们还不如一直只卖羊串和冷菜呢!折腾什么呢?”

曹敏和戏东阳都觉得一桌全羊宴188太贵了。

可徐同道却一点都不觉得贵。

他清晰得记得08年的时候,他在这个县城的电力公司的内部厨房上班的时候,当时那个厨房是承包给一个私老板的。

档次跟星级酒店完全没法比,厨房也就是一个20平米左右的小厨房。

但有一天,老板接了一个订单,老板特意从原产地买来一批阳澄湖大闸蟹,还有几道别的珍稀食材。

那些菜就是他徐同道做的。

当时的他的月工资是4000.

但就那一桌菜,加几瓶酒,那老板竟然敢收家一万多的费用。

当时把他们厨房几个都惊呆了。

但那桌菜请客的主却真的付了账。

从那时候起,徐同道就悟了。

餐饮这个行业,只要你能提供给客特别的享受,价格翻个几倍,完全没问题。

类似的现象,他做餐饮的那几年,真的见过不少。

这也是他最近一直想做全羊宴的一个主要原因,他有信心自己能做全羊宴,而目前这县城,甚至市区,可能都没有几家能做全羊宴的。

那他做出来的全羊宴,就有资格卖高价。

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