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黄花鱼
雪白似蟹，
蛋金黄如蟹黄。
刘师傅的赛螃蟹，别说外观极其酷似蟹，那软
滑爽味鲜更是赛蟹。
完全做到了不是螃蟹，胜似蟹味。
要和现在市面上正卖的肥蟹比，不但便宜多了，吃着还尤为过瘾哪。
这宁卫民还能不挑大拇指吗？
说起来，这还是他不知道的这道菜真正由来的
况下呢。
假如他要是知道，这赛螃蟹是由同治年间膳正乌尔浑乌七爷所创，原是地道的御膳。
后来经由
子厨何三儿跪地苦求，乌七爷动了恻隐之心传艺，才得以传
民间的。
假如他要是还知道，如今京城的子厨几近绝迹，也只有瑞宾楼一脉传下来的赛螃蟹为正味儿。
这小子恐怕更得庆幸自己的幸运了。
因为这就是绝对的“非物质文化遗产”啊，
后说吃不着，也许就真吃不着了。
瞧他这份福气，大不大吧！
总之，如果今天的拍摄镜
打算以宴席上的场面收尾的话。
那最后大吃大喝的一幕，一定让看到它西方
，更加误会我们的国都是很刻板的。
因为边家的酒席其实算是个特例，菜肴实在是太美味了。
以至于坐在席上的宾客，拿起筷子就放不下了。
谁都顾不上客气了，只顾得上吃了。
难得有举杯喝酒，就更没聊天儿。
都相当投啊，哪怕陌生坐一起也不见外，全大大往自己嘴里填乎。
还都是这年标准吃法，大块吃，肥瘦不吝，没动青菜。
等好不容易有个撤盘子歇气儿的工夫。
与宁卫民同席，有个澡堂子开票的孙师傅，甚至不自禁发出了幸福的感慨。
“妈妈的，天天有结婚才好……”
结果这一句，让宁卫民给接了下茬了。
他当众说出一句令无法反驳的至高真理。
“关键还是有好酒好菜才行啊，否则，就是结一百个婚也没用。”
毫无疑问，这
辟的回答，当堂就引发一阵快乐的哄堂大笑啊。
连孙师傅都挑大拇哥了。
就为这话，他拍着宁卫民肩膀，举起了一杯啤酒。
就这样，俩嘻嘻哈哈一碰杯，席面上的气氛大好。
大家除了肠胃被勾引得都很激动，酒兴也渐浓。
