181，占道与涨价（盟主加更1）

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下午，王吉昌要王勃回家去温习功课，王勃把班主任肖劲松的话拿出来搪塞。王吉昌见王勃的班主任都鼓励这些学生娃娃大耍特耍，也就不好说什么，只有任他在米店厮混了。

王勃自然不是在厮混，而是在观察。

旗舰店开业已经有两天。经过他这两天的观察，王勃发现旗舰店的生意有些出乎他意料的好。最初他还以为昨天生意的火仅仅是因为开业的原因，但今天一开门，生意仍旧火，而且更是因为四中学生开学的缘故火得一塌糊涂，以至于到了在吃饭的高峰期，完全是一座难求。王勃观察到，很多客，见店里没了座位，便摇着一脸遗憾的离开了。

他相信这种火绝不是暂时的，根据老店的经验，这种火绝不是昙花一现，很可能火上浇油，一火再火！王勃已经可以想象在接下来的一段时间内，随着旗舰店名声的渐响，大量的慕名过来，旗舰店内宾客盈门，水泄不通的场景。

但是，即便生意再火，限于面积的原因，接待的数也是有限制的。在供不应求的前提下，如何增加自己的利润率呢？

王勃想了想，很快想到了两个解决方案。

第一个，就是扩大营业面积。不是在四方开分店，也不是将隔壁的店盘下来，他想到的方法很简单，就是在靠近他两个门面的行道边多放几张桌子。说直白点，就是占道经营。

占道经营王勃在装修旗舰店的时候就尝试过一段时间，已经很有心得。反正一来“城管大军”要几年后才能出现；二来占道经营在四方餐饮行业可谓是遍地开花，太普遍了，潜规则都说不上，直接是摆在台面上的明规则，也没卫生局，通局的来管。

免费的道路，不用白不用，用了也是白用。

不过，即便占道，王勃也打算占出一点自己的特色出来。他第一个想到的就是同样占道的星克跟cost。

前世，双庆的星克和cost王勃也附庸风雅，喝过几次。喝咖啡的过程中王勃就注意到不少星克，cost，都会在靠近门的边上摆上几张桌子，撑几把印有自己标志的大伞，一些具有小资调的男就懒洋洋的坐在伞下，点上一杯咖啡，悠闲自在的或玩手机，或玩电脑，或流聊天！

开米店之前，王勃对此熟视无睹，只是以为星克和cost想增加营业面积，不觉得有什么其他的含义；现在站在做生意的角度上，王勃立刻明白了这两家这么占道，可不仅仅是增加一点点营业面积那么简单，而是广告！广而告之，让坐在店外的那些享受小资的男现身说法，亲自演绎什么叫休闲，什么叫享受，什么叫格调！

若是在“曾嫂米”的大门两边，也摆上一溜桌子——跟米店一模一样的那种，撑几把印有“曾嫂米”标志的大伞——要高档一点的，不是大排档的那种旧兮兮的烂伞，ok，中国版的星克，cost式占道出现了。

王勃越想越兴奋，越想越觉得自己的想法可行，到了最后，他已经不是在考虑能多摆几张桌子，每天能增加多少收，而是如何让“曾嫂米”更有格，更上档次！

第二个增加米店利润率的办法，则更简单，那就是涨价！

目前四方米的通价都是一块五二两，两块钱三两，十家米店有八家都是按照这个价格来执行的。

早在七月底，“曾嫂米”在四方初步站稳脚跟，王勃就考虑过涨价的问题，倒不是因为他对55%的毛利率不满意，而是他希望自己的“曾嫂米”能够跟竞争对手们拉开档次，因为不论是味道还是服务，“曾嫂米”都要超过同行一两个台阶，一块五二两这个价格实在有些对不起“曾嫂米”这块隐隐有了“四方第一”的招牌！

不过，当时的王勃虽然想涨价，但一时半会儿也没什么很好的涨价理由，而且他也十分的担心突然的涨价会不会对销量带来不可预估的影响，不清楚消费者会不会对涨价买账。要是他这边一涨价，大家都不来吃了，那才叫“羊没吃着，反而沾一身的骚”。

现在旗舰店开张，倒是给了王勃一个很好的涨价理由。味道更好，服务更优，就餐环境更是首屈一指，无能及，如果还执行跟同行一样的价格，这无论如何都是说不过去的。

王勃算是一个雷厉风行的，占道经营和涨价这两个点子一出来，他就准备叫立刻执行。不过在执行之前，他还是想统一一下思想，问问其他的意见。

于是，利用下午空闲的时间，王勃就将自己的父母和所有的员工集中到一起，开了个小会。

占道经营这个提议一提出来，几乎立刻得到