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第一千八百八十九章 意外之喜

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特殊,但做法是袁州在听完后,立刻想的。

这也就展现出来袁州掌握多种菜系的优势,目前这点羊主厨等还是不知道的。

羊主厨讲解完后,就退出厨房,与在场名厨一起,观看袁州烹饪技巧。

“鹿,这还真是我第一次烹饪,不过鹿我倒是会。”袁州自言自语。

比如粤菜的三参炖鹿,黔菜鹿宴,甚至于鲁菜鹿水饺也是不错的。

说起来,厨小店除了乌海外,还真没什么点鹿,在思索的时候袁州手上已经开始清洗厨房。

虽说第一次,但袁州烹饪极为果断,拿出仔姜和蒜瓣剁碎。他刀法不必说,按照陀罗玛的说法是,袁州的刀工是魔术。

用甜酒汁和野薄荷,听起来是比较特殊,因为这两种皆为黔菜最适用的蘸料方式。

甜酒汁听起来类似于酒酿汁,但实际上名字特别有欺骗。

黔省喜欢把糟称为甜酒,其实是用仔姜、蒜瓣以及白酒混合制作,而最为出名的是黔省糟辣椒。

所以袁州先把甜酒汁备好。

“先将厨具重新清理了一遍,真是宗师风范,任何时候都不徐不疾。”葛御厨赞叹。

莫御厨道:“厨师的所有巧思,都会有知道,很期待袁主厨带来的美食。”

说着话,目光也目不转睛地看着厨房。

……

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