第一千八百二十六章 为什么会这样？！

“确实是，看起来完全没有拼接的痕迹，手法真是高明。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”夏玛也觉得不可思议，他都凑近仔细看，但是并没有绽。

“匠心独运，巧夺天工，真是开了眼界了。”那个黑脸的中等个子大厨，是越南的一位大厨，名字叫萨兰卡。

流是需要品的，所以厨师们讨论袁州这道菜的色和型，奥培罗没有在说话，准备直接吃，看见袁州的摆盘后，警铃大作，不得不承认单论摆盘，已经输了。

虽说奥培罗下筷子已经够快了，但还有更快的，那就是楚枭。

“咔”楚枭趁着众惊叹的时候，抢先伸筷子去戳了一下螃蟹，莫名觉得会有惊喜。

确实楚枭的筷子一碰到螃蟹，然后就跟碰瓷一样，整个螃蟹就开始散架了，直接从螃蟹壳开始碎成四大块，红色的辣椒伴随着油亮的蟹就出现在四个壳内。

辣椒切成菱形，大小一致，而蟹也是被弄成了小块的形状，跟辣椒差不多大，要不是一层红色番茄酱间露出丝丝白的蟹，晃眼看去有可能都以为是红辣椒呢。

“刀工相当出色。”奥培罗见状手一抖，本来以为之前的焖面，已经见识到了袁州刀工的极致，但是显然他是低估了眼前的年轻。

“嗯，袁主厨获得了刀王的匾额，是全华夏都认可的，也就是说，袁主厨的刀工在华夏，无出其左右。”楚枭斩钉截铁的道。

关于这点，奥培罗等还真不清楚，因为包裹在袁州身上的荣誉太多了，先是亚洲第一青年厨师，然后还没到一年就变成了亚洲顶尖名厨，以及华夏名厨联合会的会长。

相比之下刀王在国家上显得没有那么亮眼，但亮不亮眼是一回事，含金量又是另外一回事。

“我记得华夏菜有不少都很讲究刀工，在华夏就能够称第一，无论如何刀工第一在亚洲是没问题了。”师弟秦川小声嘀咕，看完摆盘和刀工，他觉得自己师兄这次是真难了。

还没开始吃，一众厨师就被袁州给震慑了。

在其他心复杂时，袁州可没那么多心中负担，安安静静的等着别有什么问题，然后他来解答，只不过有楚枭都已经解说完了。

奥培罗在楚枭之后，赶在自家糟心师弟前面，夹了一筷子蟹放嘴里。

蟹看起来一块块的仿佛十分有嚼劲一样，但是放嘴里，自然就化开了，变成一丝丝的蟹丝，此时才感觉到蟹的一点嚼劲，一甜辣的味道在嘴里散开，慢慢的有一丝酸穿梭其中，将蟹的，番茄的酸甜，辣椒的辣综合在一起，形成独特的味道。

并没有泰国风味那么辣，那么酸，但却同样给味蕾留下刻的感受。

“确实是地道的新加坡风味娘惹菜，非常传统正宗，但是又让能够接受，充满了新加坡风。”奥培罗闭着眼睛仔细感受，中嘀咕的有些语无伦次，他是真没有想到，袁州居然娘惹菜系造诣也如此的高。

再吃一块，梭子蟹白的蟹嘴几乎没有腥味，感觉像是吃了一大的小龙虾，但又远远比小龙虾的滑，更准确的形容，大闸蟹的腿很细但很好吃，一下去像是很多大闸蟹的腿合拢一起。

蟹裹上酱汁看上去赤红很辣的模样，但实际却是番茄酱，不但不辣还开胃。

开胃是前菜，而辣椒蟹是地地道道的主菜，很少有主菜具备这个特点，为什么具备这个特点，奥培罗也在心底想了一番，应当是番茄味，在这道菜里奥培罗居然只感受到那么一溜溜番茄的味道。

对于这道菜他是最有发言权的，因为当初改进娘惹菜的时候，他就是第一个改进的就是这道菜，为了突出新加坡风格，奥培罗在这道菜的辣和甜两个味道上下了大功夫，“甜辣椒”奥培罗强行为新加坡定下的一个基调。

要发扬一个菜系，必须是要有一个比较书面话的目标。

经过许多年的发展，奥培罗是朝着甜辣椒这个方向越走越远，现在吃了袁州做的辣椒螃蟹，奥培罗才感觉到他的方向似乎一直走下去也不一定对，对于这道菜他有了点新的想法，因为无论是改进前还是改进后，奥培罗肯定，辣椒蟹中番茄仅仅是调味，吃不出来。

“为什么，我会出现袁主厨的辣椒蟹才是最正宗的新加坡菜的感觉？”奥培罗再夹一筷子放嘴中，完全不明白自己为什么会有这种感觉。

如果是感到自己的辣椒蟹不如袁州好吃，那其实奥培罗并不会这般纠结，不如其好吃，那就是厨艺不如，刀工、技巧、用料等等太多方面，可现在奥培罗觉得对方比自己正宗，这就很让难以接受了。

“师兄你吃慢点，给我……”秦川这般说吃慢点，给我留点，但看见奥培罗那探究的目光，把自己的话噎了回去。

不止是秦川，萨兰卡、刘远山、李德华等也放慢了夹的速度，都到他们这个境界了，自然是都能看出来，奥培罗应