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第一千六百六十章 名厨沟通高会

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王老爷子说得很准确,在没有看过庖丁解牛之前,都以为腾舞狮差不多是刀工的天花板了,但现在所有都知道,后面还有路,哪怕这条路现在感觉触不可及,但也总比毫无目标好。

“好,我也不兜圈子了,我准备将刀王匾额,颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句:“如果在座的,有主厨有异议,那么很简单,拿出超越袁主厨的刀工。”

开门见山。

会议厅陷了极为安静的氛围。

经过三十多年的保存,绝大多数苏系厨师都将这块匾,视为是苏菜的荣耀。

简单而言就是他们苏菜厨师自己的东西,现在突然要给别,除了汪季客等有限早就知道这件事的,前部都想闹一闹。

但王怀后面那一句话,把一大堆不同意见全部噎在了喉咙中。

诈马宴上的庖丁解牛,没看过现场,那也是通过一些视频,或者是央妈专门制作的一期节目,有了解过。

超过袁州,这和一个小作者说,你要在文章厚重上超越维克多·雨果一样。

这不跟闹吗,那是雨果,不是苹果!

委屈,但又不能说。

“老王,你真的决定了吗?”狄封打了会议厅的安静。

“决定了。”王怀点,然后话音一转,又道:“刀王这个不仅是花花轿子抬,还是对自身的一个勉励。”

“如果我们苏菜厨师,不说超过,就有能够和袁主厨平分秋色,那毫无疑问,刀王匾额我会留下来。”

“因为我也是个老苏菜厨师,我也是有私心的……刀王的匾额,是我放在博物馆的。”

王怀说了大实话,之前有些苏菜厨师,心中稍微有些怨念,但现在也全部消散了。

如同王怀说的,匾额是他放的,把匾额拿出博物馆,心理最不好受的就是王怀。

但因为他是王怀,创造了怀刀系的,所以驱使王怀会这样做,其实听起很执拗,但作为厨艺大师,都是有自己的坚持。

没再有意见,王怀就把这件事确定了下来。

“过几天的怀刀宴,大家再来聚聚,我先回去咯。”王老爷子离开。

“责任心太强,有时也不好啊。”狄封老爷子感叹了一句,起身告别后也离开了。

狄封是知道,自己徒孙刘理是在袁州那里学厨艺的,出现袁州这种厨师,对于国内厨师圈是只有好处没有坏处。

然后剩下的主厨们,都和杭田这位会长打招呼离开,几分钟后,刚才还热热闹闹的会议厅就没什么了。

王老爷子没有直接回家,而是来到了祝园。

祝园是王怀早年间买的一个小庄园,当初怀刀系也就是在这里成立,而怀刀宴的第一道菜,王老爷子也是在这里出来的,现在的宴席菜品就是在这里准备。

王怀一来,也没多少大招呼,这是因为,老爷子专门针对这件事说过一次,在做美食的时候,不需要专门停下来和他打招呼,厨师面前美食最大。

一直以来古代有曲江宴、烧尾宴、孔府宴、谭家菜都很著名,但那都是过去的,而现代很少新的被公认的宴席料理,所以王怀老爷子一己之力创造怀刀宴,是非常厉害的事。

而在若年后厨联评新时代十大宴席,其中怀刀宴排在了第四。

挂第一的“袁宴”,第二的是号称川菜粹的程家宴,至于第三就很明显了。

“准备得怎么样了?”王怀老爷子在旁边等着,直到一道菜做完才开。

“菜式没问题,爸你放心。”王明捷四十多岁,还正直壮年。

王怀点,然后道:“腾舞狮练得如何了?”

“有百分之九十把握。”王明捷一板一眼。

“既然准备都差不多了,那怀刀宴前,跟我走一趟蓉城。”王怀道。

“庖丁解牛比起您的腾舞狮如何?”王明捷问,他是知道匾额的事,所以才有这样一问。

“不能比。”王怀只说了三个字。

王明捷明白了,他也没有说,以后会赢回来这话,因为袁州比他年轻十几岁,他进步,难道别不进步?所以说这种东西最没意义。

王怀决定后天就去蓉城,他带王明捷一方面是想让自己儿子去长见识,嗯……四十多岁的厨师,去看二十多岁的厨师长见识,感觉有点怪怪的。

但达者为师,另一方面王怀也答应了,给袁州表演腾舞狮,这事他是记得的。

未来的刀王袁州,正在蓉城和殷雅煲电话粥,一天没见面,有些想殷雅了,还有袁州请教殷雅一些问题。

厨艺互助峰会的事,提上程了,具体如何规划,袁州没经验,是以要问有经验的。

“首先,木我觉得,厨艺互助峰会这个名字不好,互助是互相帮助,虽然目的如此,但是我觉得厨艺大师都是面子的,如果

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