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程技师程招妹早在拜师袁州前就已经是高级技师，在厨师界也是有名有姓的大厨。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
所以，基本的品鉴能力还是有的，更何况在拜师袁州后见识了更多关于厨艺的事，再加上袁州的教导，可以说他现在的厨艺比之三年前那是进步了不止一星半点。
更何况还获得了“川菜战图录”——《袁州川菜笔迹》，如果是个游戏，那得是打大boss才有几率
出的史诗级技能书。
是以，程技师吃出了这个牛
刺身咸味的由来，这才不由的有些震惊的看向袁州道：“师傅，是我想的那样吗？”
“是的。”袁州点
。
“师傅您已经可以催出食材本身的本味来完善菜品了吗？”程技师道。
“嗯。”袁州继续点。
“师傅您实在太厉害了。”程技师忍不住赞叹道。
没有错，食材本身的味道，在远古时期
们会食用动物的血
来汲取盐分，所以新鲜牛本身就自带一定的咸味，但这个味道很淡，加上清洗漂洗后血水全部去除后，盐分自然也不复存在。
但现在自己的师傅袁州却能留住盐分的同时又保证了牛的鲜
感，称之为技都不为过了。
“吃完再说话。”袁州道。
“是，师傅。”程技师躬身应道。
程技师这才拿起筷子继续吃了起来，每一片牛在嘴里咀嚼的时候油脂化开渗出浓浓的牛香味，淡淡的
香味萦绕其中，咸味是其中的点睛之笔，让味道更加的融合。
并且这味道还随着牛部位的细微不同而产生着变化，有些更有嚼劲一些，有些一咬就汁，汁更加丰富些，还有些质紧实吃起来有些弹牙，这些细微的变化都一一在程技师的嘴里呈现。
但程技师却知道这不是因为他味觉特别灵敏，而是因为袁州高超的手艺展现了这种细微的不同，所以他才能吃出来。
随着盘子里食物的减少，程技师先是想起这是他第一次这样吃自己师傅做的菜，然后又慢慢的想起他拜师的经历。
从最开始因为不满袁州不给大家烹饪珍惜食材的机会，到主动找茬甚至挑衅，然后再到吃了袁州烹饪的珍惜食材后被震慑，然后心生佩服，最后决定拜师袁州。
但却被拒绝，却凭着心里的一气想要站在袁州店里，模仿程门立雪的
，再到看到工作中的袁州心里最后的那一丝丝不甘也彻底消散，从此真心在心里视袁州为师傅，哪怕袁州开始从未承认。
只是那时候的程技师已经是心甘
愿了，再到听到袁州答应收他为徒的那种无以言表的惊喜。
期间作为袁州唯一徒弟，还比袁州大了近乎一
的年纪，开始时候别明里暗里的讥讽，但这些却随着袁州一次次的在国内甚至国际上崭露角后消失。
那些曾经讥讽的不是来道歉就是消失了，甚至随着袁州取得史上第一个个厨艺展最高满意度后那鼎盛名声下，他也沾染了无上的荣光。
在荣光里，别的佩服吹捧里，他有些迷茫了起来，程技师这样想着，但嘴里的味道却拉他回了现实。
这味道既是如此熟悉又是如此陌生，因为程技师清楚的记得他第一次吃袁州做的菜的味道，但现在却有些不同了，因为这菜变得比第一次更加好吃，甚至是完美。
“原本厨艺已经在顶端，居然还可以往上走一步。”程技师心中震动很大。
想到这些，程技师收起筷子，抬看着袁州，而袁州则长身玉立的站在柜台后，表严肃，和往常一样。
程技师心里忍不住叹息，那些浮云荣光好像一下子就被踩在了脚下。
“师傅。”程技师放下筷子起身，然后站到隔板那里。
“嗯。”袁州点应声。
就在这时候，程技师缓缓的冲着屈膝跪了下去，袁州认真的看着程技师却没有上前扶。
“多谢师傅。”程技师认真的低道。
“不用，回去把这个月的作业给我。”袁州道。
“是师傅，我明天就送来。”程技师认真的回话。
“站起来吧。”袁州道。
“好的，谢谢师傅款待，很好吃。”程技师起身道。
“嗯，回去吧。”袁州道。
“师傅再见。”程技师并未多说什么，而是点直接应下。
“路上小心。”袁州照例和往常一样走到门边看着程技师离开。
快要走到看不见的时候，程技师回看了看站在厨小店门的自己的师傅。
袁州就那么站在门，门外灯笼的光亮照在袁州的身上，店里面程技师知道已经空无一，但店外却是声鼎沸，喧哗热闹，只是袁州站的那里却好似隔着一个安静的世界一般。
“师傅不愧是师傅。”程技师再次轻轻叹息一声
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