烩这个字从汉语字典上来说，它是指把不相关的
或者事物拉扯在一起的意思。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
而在厨艺表现中，这则是一种做菜的技法，官方字面意思就是将原料油炸或煮熟后改刀，放
锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
这样的方式一般用的食材是鱼虾和
丝、片这一类的菜肴，而袁州这次用的却是绿豆芽。
是以，袁州用的自然是汤来烩这道菜。
现在在大家面前的这道菜被盛装在
棕色的木器里，白生生的绿豆芽每一根都粗细长短相同，整齐的排列在盘子里。
棕色的盘子加上脆
白生生的绿豆芽，碗底一层淡金色的略带浓厚的汤汁，看起来既清爽又带有一种浓厚的鲜美感觉。
“这个细长的是什么？”斐济的总理好的问道。
“这个叫豆芽，也是我们华夏的时蔬之一。”郝部长笑眯眯的道。
“长的很怪。”斐济总理道，他们那个地方没有，实际上大多数国家都没有。
“等会你吃起来就不会觉得怪了。”何政红笑道。
“当然，因为这是那位袁主厨做的。”斐济总理很是赞同的点
。
斐济总理好这道菜的名字，而
方的内阁大臣和泰国王子他们可不好，他只在乎这菜的味道。
是以，菜一端上来他们就拿起筷子开吃了。
而和他们一样的还有那边的商业大佬和厨艺大佬们。
其实除了国外的大佬们坐了一桌，国内的厨艺大佬们也坐了一桌，比如粤菜会长宋铭和淮扬菜的大师杭田以及柯林他们也都在一桌上。
“老宋你看看这菜如何？”杭田笑眯眯的指着面前的绿豆芽道。
“从卖相到香味都很好。”宋铭认真的说道。
“是非常好。”柯林严肃道。
“哈哈，我也是这样觉得的。”杭田笑着道。
“不，我比较好这汤，所以才说很好。”宋铭摇道。
“确实，这绿豆芽味道清淡，吃的就是一个脆爽甜，若是用烩的手法来做，难免会
坏豆芽清爽的味道。”杭田点道。
“就你们想的多，认真吃了不就知道了。”柯林毫不担心袁州做砸这道菜，直接道。
确实，这桌上的虽说都是厨艺界的大佬，但要论了解袁州，还就只有柯林了。
毕竟周世杰、张焱和李研一他们三陪坐主桌不在这里，而这里面杭田和宋铭虽然私下见过袁州也
流过厨艺，但却只有一次，平时聊天的时候很少。
不像柯林他和袁州现在已经有了默契，时不时的都会快递自己做的食物来进行厨艺方面的流。
在这么多次的厨艺流中，柯林对袁州的了解自然加了许多，其中一点那就是不到完美的菜肴，袁州绝对不会做出来给食客吃。
这点是袁州的原则，而柯林也刻认识到了这点。
所以林最先洒脱的拿起筷子直接开吃。
眼见柯林这样，其他的也拿起筷子吃了起来。
宋铭作为粤菜的会长虽然擅长的是粤式点心，但对于粤菜那也是非常了解的。
所以宋铭吃的时候自然是按照粤菜的最高规格来品尝的，棕色的筷子夹起白生生的豆芽，豆芽上薄薄的裹着一层淡金色的浓厚汤汁，夹到嘴边的时候一
鲜甜的味道已经首先进了鼻腔。
香味一进鼻腔，立刻大脑发出了一阵愉悦的感觉，
腔里也开始分泌出水。
“香味很好。”宋铭心道，然后把豆芽塞进嘴里。
豆芽一首先包裹在豆芽上的淡金色汤汁一接触温热的腔立刻就
发出一极其鲜美的味道。
浓厚的香味一下子冲击进嘴里，瞬间就唤醒了寡淡无味的腔，让有种鲜到清醒的感觉。
“嚓嚓”趁着这样的味道，宋铭立刻咀嚼起来。
脆的绿豆芽就像看到的那样，咀嚼起来脆生生的，一嚼断豆芽里本身清淡的汁水一下子就冲淡了腔里浓厚的鲜美，让这味道瞬间变的高雅而淡然起来。
随着咀嚼，绿豆芽本身鲜甜清爽的感渐渐占据上风，让那本身极致鲜美的淡金色汤汁成了配角，衬托得绿豆芽越加的鲜甜清爽。
“唔，像是一场腔的清新风
。”宋铭眯着眼，满意的回味着嘴里的味道。
等到嘴里的味道稍稍淡去，宋铭立刻再次夹起一筷子都有塞进嘴里。
这次吃的时候，宋铭又有了新的感觉，那就是在鲜美清爽之中，还有淡淡的酸味在层叠的味道感之中。
酸味很淡，但这点点的酸味却直接让更加开胃，更加的欲罢不能。
清脆的感在嘴里一直蔓延，第四的时候宋铭再次吃出了一点点的辛辣味道。
仔细品尝就
