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第一千三百六十一章 学徒三年起

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桃溪路上的店铺,在短视频以及各种网络种下,基本都是来蓉城必打卡的店铺。

说真的,一个一家店,没有帮厨面积也不大的况下,能办到这种地步,简直是仙。

街坊们都在心里记着袁州的好呢,是以要是袁老板有什么事他们跑的是最快的。

当然,这些袁州自己是不清楚的,他正认认真真的思考着茶会的事。

“师傅,徒弟来看您了。”就在这时候程技师的声音从门外传来。

袁州抬一看原来是程技师已经脊背微弯的站在小店门,正等着袁州叫他。

“这么晚怎么过来了,进来吧。”袁州起身招呼道。

“好的,师傅。”程技师这才直起身,然后走进店内。

不等袁州再问,程技师就自觉的开道:“听璎璎说师傅您要举办茶会。”

“嗯。”袁州点了点。

“师傅,您看我自从做了您的徒弟,只有您付出,让我学了很多东西,一致没机会在您身边孝敬您,您看这个茶会我来给您筹备,这样如何?”程技师说的很是真意切又诚恳。

“我收你为徒,学习厨艺是应该的。”袁州道。

“不,这拜师学艺不论在哪里都得磨炼三年才给学手艺,但您宽厚只稍稍看了看就收了我这个大龄弟子,要是不再帮您办点事我真的于心不安。”程技师宽厚的脸上流出真诚又忐忑的表。

其实程技师说的还真没错,不论在哪里拜师学艺都得先被师傅磨炼三年才能学到真本事。

第一年根本连师傅的身边都进不了,得在厨房打杂,这是磨炼耐心,告诉徒弟学手艺不是那么容易的事。

第二年才是在师傅身边伺候,这伺候是真的伺候,师傅的衣食住行那都得知道得帮忙,这是告诉徒弟要尊师重道。

而这些其实都是在磨炼徒弟的,毕竟在手艺界大家都说手艺好学,做不好学。

直到第三年师傅才会慢慢的上手教导徒弟一些基础的功夫,然后才会慢慢的传真功夫给徒弟。

哪里像袁州不光把自己的详细笔记给了程技师,还每月指导一个菜品,这是真的没把程技师当外。

是以,程技师才越加的尊重袁州,哪怕袁州的年龄其实他儿差不多大小。

……

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译者:sunson