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第八百六十八章 飘了

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》中还有记载:“夫厨刀,庖宰用以切割之利器。刀若不利,其割不正,则鲜不能出、味不能、镬气不能足。”

这个记载则说明好刀还需要非常锋利才能切割好食材,这样食材的鲜美才能最大的发挥。

袁州追求食物的完美,甚至于之前还发明了豆杆刀就为了那丝丝的不合群的竹子香味,但最基本都忽视了,袁州有些被迹菜刀一叶遮目了。

开店这么久,他都没有磨过刀,这是一个很大的忽略,哪怕系统提供的刀非常耐用,但常常打磨自己的刀具,也是一个厨师应有的习惯。

“又是《翻滚吧牛宝宝》这样的综艺节目,又是之前面点师的宣传,连续的上电视,是不是让我有些志得意满了。”袁州自己认真的整理了下,近段时间的状态。

并没有飘,袁州最后给了自己一个答案,只不过的确是有点不冷静了。他发现很容易,觉得自己现目前已经做到最好了,不能再更好了,实际上还有很大提升空间。

“我还能进步。”袁州喃喃自语,决定每天早上起床,就这样在心里默念一句,以此提醒自己。

……

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