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第二百六十章 桂花夹心小元宵

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肯德基吃起来比较仔细,每一个碟子,他习惯于先咬开一小,直接用里面的馅料蘸醋,这样吃起来才有味道。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

只是肯德基万万没料到,这饺子还像个暗器了,看着浑圆饱满的饺子,里面漂亮的内馅也基本可见,看起来明明一点汤汁都没有。

但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声,而且是边嘶边吃。

而饺子的热气才冒出来,伴随着汁鲜味美的汤汁,明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠,香味也随着热气冲击吃的的味蕾。

饺子的皮,或者馄饨的皮都是没有味道的,而这次肯德基发现这个皮不光有味道,而且感非常筋道。

“吧唧,吧唧”随着咀嚼,饺子皮筋道带着咸味,而刚刚被吸嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜,一下子综合在一起形成美味的味觉享受。

手忙脚的吸溜完汤汁,肯德基这才有空看饺子,本来白白胖胖的饺子被一吸,皮就紧紧的包裹住了内馅。

“这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食,表示自得。

这才轻轻的蘸醋,棕色的筷子夹着饺子,手腕一翻,用刚刚咬的地方轻轻一蘸。

“果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑,然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。

“哦哟,嘶,烫烫烫。”肯德基齿不清的连续说了三个烫。

可不是烫,被吸溜走一大汤,现在已经紧紧包裹内馅的饺子,应该说是没有汤了,可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后,却完全不是这样的。

一咬下去,内馅包裹的汤汁这才迸发出来,筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、感咸中透又透着甜、味美鲜醇,完全就是和小麦的极致融合。

如此烫,肯德基也舍不得张,只能尽量的撑大嘴,在嘴里不停的翻滚,这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美感,又烫又舍不得放弃。

肯德基脸上一脸纠结,还好不一会温度就慢慢的适合腔的温度,肯德基细细咀嚼,然后才咽下。

“真是太鲜美,太烫了。”肯德基满足的看着这饺子。

“上次的果然不是圆周率你的全部手艺。”肯德基想起孙明说过的话,感慨的说道。

“唔唔。”一旁吃的味鲜盈的孙明,在一旁点附和。

看这样子是完全腾不出嘴来说话了。

“因为材料不同,上次也尽了当时的全力。”袁州对于兄弟是相当坦诚的。

当时他的手艺却是没有现在好,现在同样的材料,袁州的手艺已经提升了两分,当然不可同而语。

“知道知道。”孙明见袁州这么认真,嘴里包着东西,呜呜的应道。

见两吃的很是满意,袁州才开始做桂花夹心小圆子。

这个元宵的做法和汤圆很不一样,是以袁州准备了一个大箩筐,用来作。

“砰”袁州放下一块白玉般的板子,上面有一个个的小方块,被透明的果冻样的包裹着,里面有着清晰可见的芝麻粒,还有细碎模样的瓜子之类的果。

当然小方块里面最显眼的还是一朵朵的桂花,好似新鲜的一般,鹅黄色的亮丽可,每一朵花的花瓣都清晰可见,和里面的坚果相得益彰。

“唔唔,你这是什么?”肯德基一边被烫的‘嘶嘶’吸气,一边好的问道。

“桂花夹心。”袁州说完继续用着石磨磨碎已经晾晒好的糯米。

“挺漂亮的,你要包汤圆?”已经吃完的孙明好的问道。

“不,是桂花夹心小元宵。”袁州再次说了一遍名字。

“不管你的,不过得在我来点饺子,真是好吃不过饺子啊。”孙明一脸笑容,满足的叹气。

“不行,还是只能一一份。”袁州认真的说道。

“你这小子还真是属圆规的,我可是你兄弟。”孙明大为不满的说道。

开玩笑,这一份饺子才几个,一共才八个,这能吃饱才有鬼了,吃不饱的最可怕。

“嗯,所以我请客。”袁州点应下,很是自然的说道。

“……,我服了。”孙明瞬间无言以对。

“没事,你一会来碗元宵不就饱了。”肯德基这时候也吃完了,回味了好一会才开说道。

“我可不吃甜的,简直可怕。”孙明连连摆手。

“我看这内陷很不错啊,晶莹剔透还这么漂亮。”肯德基认真的说道。

“只要是甜的都不行。”孙明的态度很是坚决。

而袁州这时候正好把糯米磨好了,三遍才磨到细腻可用的阶段。

这道桂花夹心小元宵和其他的汤圆不同,以前在金陵这叫乌子,因此做法也很是特别。

袁州先把磨好的糯米放进绢丝罗中,罗成细米。

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