第111章

柿子。

林子那边还有不少没摘回来，余下的余宁霞也不急着弄，打算让它们自然熟透后再去采摘。

十天后，所有坛子到位，房子也已经完全建好。

等一百坛子都清洗净，并晾晒之后，余宁霞就命陆续将那些柿子运到山上，按照一定的方法和顺序，将摘下的柿子放进净的坛子里，封上后放在这间避光的大屋里，就进了自动发酵的过程了。

这个过程一般都需要一年左右的时间，也就到了第二年了，经过了萧瑟的秋天、冷酷的严冬、萌动的暖春，在进火热的夏季，醋香就会透出缸体来挑逗的味蕾。

没错，她用这些没要的柿子，酿了整整一百坛子的柿子醋。

至于将来这些柿子醋要如何处置，那就要等明年再说了，将封闭的厂房落了锁之后，余宁霞看了眼晾晒了一院子的柿饼，觉得收获的滋味儿，简直不要太美好。

这段时间，她又是建农场，又是买坛子，又是请帮工，赚来的一百多两银子都消耗净后，又给新家和农场那边置办了不少家伙事。