第1229章 不一样的「再见」

没有像往常那样，决定了之后，大家拿上外套就往门外走去，动作脆利索到。

说起济州岛的美食，很多首先会想到黑猪、马、海鲜汤、生鱼片等，其实，济州岛有一道乡土料理，外表朴素无华，味道醇厚浓郁，却受大家的喜，这就是“猪面条”。

而今天，李慎行他们要去的则是济州岛最负盛名的猪面条美食店——三代面条会馆。

三代面条会馆店面宽敞明亮，有韩式坐垫席，也有椅子席。从开门营业到打烊的最后一刻，都有客陆续前来，中午和傍晚更是座无虚席，由此可以看得出这家面馆的面条味道有多好了。

在众多面馆中，三代面条会馆鹤立群的秘诀在于食材的挑细选和烹调时的严格把关。与普通面馆使用猪大骨熬汤底不同，这家店的汤底是用黑猪的五花和大排骨熬制一天而成，所以汤底呈漂亮的白色，味道更加浓郁醇厚。

除了汤之外，他们家的面条也是与众不同，不是采用市面上流通的普通面条，而是在工厂直接定制的粗面。因为粗面能更好吸收浓郁的汤汁，而且不容易软烂，吃起来更加爽。

猪面条是店里首屈一指的气招牌菜，很多本地也是为了一尝这味儿远道而来。白色的汤底，粗面上摆着厚厚的五花、胡萝卜丝儿、葱花、韩国辣椒酱和芝麻，单是看着都能让食欲大增。

在吃的时候，别忘了撒些海苔，与劲道的面条、滑的猪一同放进里，再加上浓郁的猪汤，会让不自觉的感叹出声。

店里除了招牌菜猪面条外，还有拌面条，鳀鱼面条，韩式蒸饺以及案板猪。

在寒冷而又饥饿的冬天，如果能吃上一碗热腾腾的汤面是最好不过的选择，所以李慎行他们三都选了店里的招牌菜----猪面条，除了面条外，李慎行还点了一份蒸饺和一份案板猪。

今天这么辛苦，怎么说也要好好的大吃一顿补一补失去的体力。

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