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“这家店面看起来好像蛮小的。”要不是李潇的示意，莫杰乍一看都看不出来那儿还有一间店铺。
路边就有不少停车位，李潇让莫杰先下车，自己找了个地方将车子停下，两
一起走了进去。
【大漠合汁】
“据说合汁是西北一种特色小吃，今天能一探究竟了。”李潇边说边往里面走，后面的莫杰更是一脸兴味。
走进店内，一
淡淡的羊
膻味逸散在空气中。
一楼已经坐满了，两走上二楼，才知道里面别有
天。
这家店铺只在一楼租了一个店面，但是二楼租的面积足足是一楼的两倍，看上去颇为宽敞。
这种做法既让店铺有一个合适的门面，省了不少租金的
况下还能租更多的地方，作为一个生意的眼光来看着实属于物尽其用。
就是不知道这里的东西味道怎么样。
李潇拿过服务员手里外观
美的菜单，上面第一个招牌的小吃就是羊合汁。
后面是焖饼、烤羊等各种羊小吃。
末尾还有一些饮品，让李潇感兴趣的是上面一道名叫“回忆童年”的饮料。
“这回忆童年是什么？”李潇问服务员。
“这个客你点一份就知道了，反正不会亏的。”听到李潇的问题，服务员递过来一个让自行意会的眼神。
李潇来了兴味：“那就来一份羊合汁加个饼子，还有特色油茶也来一份。”
至于回忆童年，待会吃完了看看还有没有肚子装得下再说吧。
莫杰按照惯例，当然是照着李潇点的单子来了一份。
下单之后，一个单薄的大饼很快被呈了上来。
掌大的圆饼，外边稍微有些焦黄，闻上去隐约带着饼子特有的烤制焦香。
这饼子在西北，就相当于南方心里的米饭，属于主食一类。
“李哥，这次你不会在酒泉待多久吧？”这酒泉别的不说，吃的实在是少得很。
除了一个火箭发
中心，别的好像也没啥出名的地方了。
“可能看过了发中心，准备些路上的物资，再看看有啥好吃的吃上一些，就差不多要准备出发了。”李潇也有预感他在酒泉呆不久，大概就是这两天的功夫就要继续上路了。
“那我可能陪不了李哥多久啊。”莫杰有些遗憾，身为一个死宅的他，这几天跟着李潇出来的经历比他过去二十来年的经历都要丰富不少。
“这种事不就是看缘分嘛，我还等着成为你测试软件的第一个志愿者呢。”李潇倒是没有过多感慨。
这一路走一路吃，看到太多形形色色的和事，每一个都是他旅途上的客。
“我们还是把力放到面前的美食上面来。”
李潇手掌在莫杰眼前挥了挥，换回他陷
思绪的心神。
一碗色泽鲜艳的汤
条被服务员端了上来。
这是羊合汁。
羊合汁，所谓的合，意思是食材丰富，汁，就是羊炖汤的意思。
选取的羊非常讲究，必须是膘肥体壮的羯羊，炖出来的汤才能足够鲜美。
先用羊骨吊高汤，炖煮三个小时出来的高汤才能完全将羊骨里面的华完全榨出。
羊充分击打之后用到剁成末，加蛋清、酱油、料酒、面、葱姜末搅拌均匀，鞣制成丸子，下锅汆透，取出备用。
接下来的一步是做夹沙：洗净的猪放锅中加料酒姜片煮熟捞出，将熟芝麻、碎花生米给压碎，加食盐、白糖和少许香油搅拌均匀，猪切片包馅料闭合。
剩下的配菜，就是条、豆腐木耳之类。
将高汤加调料，煮沸，加早就煮熟的羊片和切成块状的条、以及先前准备好的配菜，大火烧煮五分钟，出锅撒上香菜、葱、辣椒末，一道羊合汁就完成了。
放在李潇面前的这一碗羊合汁，上面红白
间，还有微微绿意点缀其中，看起来颇为赏心悦目。
将摄像
挪近了些，直播间里面的观众便能清楚地看到
白色的汤汁还在散发着腾腾的热气。
“味道闻起来很香啊。”
李潇用汤匙舀出一
热汤，轻轻吹了吹便将它送自己中。
甫一，腔里面的每一个细胞好像都被炸裂了一般，被里面的生姜和辣椒味道混合起来的辣意给浸了个透彻。
辣味一过，羊骨中被炖煮出来的浓郁的香味顿时侵占了李潇的腔。
“这汤一进来，直接就把我的舌给俘获了。”
这句话说得有些夸张，但并不假。
随后，李潇用汤匙舀出一颗羊丸子。
这丸子是油炸的，上面还有一层金黄色的面层，被汤汁浸过之后表皮变得软了些，看上起吸饱了汁水。
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