打卡:从三流主播到顶尖食神
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465.青岩猪脚

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西藏,恰好路过这边。”

“哦哦哦,西藏,好地方啊!这就是所谓的世界那么大,我想去看看对吧?我懂,我懂。”

老板脸上笑嘻嘻,心中的疑惑却更多了。

不对劲啊。

广东距离贵州这么远。

听对方的语气似乎也不是了,专程来找自己麻烦的。

难道自己想得太多了。

见李潇脸上疑惑之色越来越浓。

圆脸老板的眼神有些闪烁,最终他还是提起凳子,靠在了李潇身边。

他看了眼摄像,压低的声音,笑呵呵地询问道:

“是这样的,我是想问问小兄弟怎么知道我们这老卤汤只有100年的历史?”

李潇不疑有他,脱而出:

“明显的事不是一下子就能知道吗?”

意思是系统告诉了他这卤汤有100多年的历史。

而摊主却理解错了。

他暗暗倒吸了一凉气。

作为一个一星级的高级厨师。

他以前去参加星级厨师考试的时候,也曾经说过。

世界上有一种职业叫美食鉴赏大师,分别有金勺子和银勺子的区别。

这些的舌非常厉害,能轻易地尝出食物中的好坏。

有些比较厉害的金勺子甚至能尝一些火腿的年份,或是湿式熟成的时间。

甚至能准确判断卤水的年代。

那时候的他还以为那些考生是在吹牛,毕竟他自己可没见过这么牛

就算自己这专门做卤水的,最多也就能尝出不同卤水的味道好坏。

怎么可能有能一下子尝出卤水的年份呢?

然而这段尘封已久的记忆,却像幻灯片一样出现在圆脸老板的眼前。

这大概就是所谓的金勺子吧?

只吃了几就能把自家的猪脚说得七七八八。

甚至能准确地判断自家卤水的年份。

还有些羡慕地看了一眼李逍遥年轻的面庞。

他可知道每个金勺子的收都不菲。

堪比一些六星级的高级厨师,

而对方年纪轻轻就能轻松达到这样的水平,以后的前途更是不可限量。

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