打卡:从三流主播到顶尖食神
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295.打卡【心合居】

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几万的冰箱,恐怕观众们也没有多少有机会见到。

而普通的主播估计也没有这个待遇,可以让他们给自己拍这个特写。

毕竟,每一次开启这个冰箱,都会导致里面食物的新鲜度下降一分。

即便是他们正常制作食物的时候,也会一次地将套餐内所有的食物都一次拿出来,避免其他食物的新鲜度下降。

李潇介绍道:

“心合居这边有两种套餐,一种是2500的套餐,一种是1500的套餐,两种都是单套餐。”

“两种套餐之所以价格不同,是因为用的不同价格的材料,为了让大家们看得爽,这次我选择的时候2500的套餐。”

李潇现在不差钱,选择的当然是2500的套餐,这种套餐在樱花国当地有一种名称,omakase。

“omakase这是樱花语发音,直译成中文就是‘厨师发办’,意思就是拜托的意思。”

“大家可以理解为,这顿料理就拜托你的意思。”

“客不需要点单,出品的种类以及分量全看厨师的安排。”

“一顿omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,全由主厨一手办。”

听完李潇的介绍,直播间不少倒吸着凉气。

“好家伙,这一顿樱花料理居然要2500元?那边不是很穷吗?怎么卖的东西这么贵?”

“那边确实比大汉要穷很多,但是高级料理同样很贵,不过也有很多低级的樱花料理,价钱也不算很高。”

“omakase料理,对于我这种有选择综合症的来说,这样的就餐形式更显贴心,简直就是福音。”

“omakase料理而定套餐是不固定的,有的套餐里面可能涵盖了四五十种材料,如果你有忌可以提前跟主厨商量,他就会直接帮你,将不合胃的材料替换掉。”

说话间,李潇已经完成了付款。

由于小姐姐的善解意,所以他特地拿着摄像机环绕了工作台做了个特写。

“现在寿司师傅工作的工作台在樱花料理中也有特殊的名称,那就是板前。”

“经常能在板前工作的料理师傅,都是店内经验最丰富级别最高的,至于其他的料理师傅,就只能在后厨进行一些其他的辅助工作。”

“今天在板前给我们展示的料理师傅是来自樱花国的千本桥上,以及同样来自樱花国的上源春。”

重新坐在了工作台前,千本桥上和上源春已经完成了准备工作。

千本桥上用着标准的汉语发音,开询问道:

“不知道李潇先生这边有没有什么忌?或者什么偏好之类的?”

李潇犹豫了一会,开说道:

“我是大汉国的广东,比较喜欢喝汤,同时比较喜欢鲜甜的感觉,喜欢食物的本味。”

听完李潇的陈述,千本桥上微微颔首

“好的,为明白了。”

并没有让他等待多久,很快前菜就送了上来。

【北海道毛蟹汁汤】

第一道前菜上的居然是汤,确实很大胆。

也确实很有自信,通常来说前菜都会是一些味,清淡,鲜爽的开胃小菜。

用途是让食客打开他们的味蕾,可以更好地品尝后面的食物。

通常会是酸甜的食物,不过这位千本桥上却大胆地使用了海鲜汤。

有点意思也不知道,他是对自己的厨艺过分自信,觉得能用一道海鲜汤打开自己的味蕾。

还是盲目地根据自己提供的喜好,而安排制作今天的菜单?

【北海道毛蟹汁汤】放在一个银灰色的小瓷盅,小瓷盅的表面画着一朵朵细碎的小白花,显得有几分清雅。

打开盖子里面的汤,立刻冒出了淡淡的白烟,一浓郁的海鲜香味扑鼻而来。

与此同时,系统的打卡提示如期而至。

【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【心合居】】

【新店,新,新气象】

【使用顶级海鲜作为食材】

【老板为了让妻子吃到家乡的食物,全力以赴】

【由于千本桥上曾在大汉国名厨的手下学习过很长时间,所以他的料理制作更加丰富】

【上源春长期研究酱料的用法,所以对于寿司酱料有着独特的见解】

【太一佐佐木,师从煮饭太郎,对于如何煮出一锅上家的米饭有着刻的理解】

【谷村山下10年如一的专注练习刀法,让他有着远超同级的刀法水平】

【银华国由于长期处于落后水平,所以对于服务业的要求更加严格】

【技术指导:5星高级厨师:千本桥上】

【主厨:3

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