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287.北京烤鸭

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习,以十七八岁的这个年纪来表演片鸭,似乎还有些太早了。

要知道按正常流程从打杂到学徒到师傅,总归是有一段学习和成长时间。

毕竟不是每个都像李潇一样拥有强大的系统,可以一蹴而就。

就算17岁高三辍学,出来工作,那么以他这个年纪最多也只是工作了一两年,这么短的时间,估计从打杂升到学徒的时间都不够。

就更不要说越过学徒,直接成为师傅在大庭广众下表演变鸭了。

要知道这份片鸭的工作看似简单,却十分考究刀功和临场应变能力。

由于是现场表演,更不能出任何错误。

所以只有经验十分丰富的片鸭师傅在后厨有了七八年的经验后,才可以被放到大厅里面表演。

李潇不禁暗暗揣测,难道这全聚德不仅换了掌舵,连后厨也大换血,换成了一大批年轻的,有冲劲的新厨师吗?

倒不是说有冲劲的年轻厨师不好,只是在李潇看来厨师是一个讲究经验积累的行业。

没有时间的积累和沉淀,没有不断地尝试和失败,是没办法成为一个好厨师的。

一个年轻的厨师可能通过系统的学习,很轻易就掌握了大量的菜品制作方法。

但往往制作出来的菜品却徒有其神,虽然外形一样,做法也没问题,也说不上难吃,但却永远差了一些感觉。

这个感觉他自己就最为明晰,因为他所有的技能都是灌顶式的传输。

在获得技能的一瞬间,就像是有用激光地刻印在脑海里一样。

而他也能很明显的感觉到有了系统技能的加持后,自己做菜水平到底发生了多大的改变。

原本自己煮一锅番茄蛋面,评分可能只有55分,甚至连合格都不到。

但是获得了大量的厨师技能后,自己随随便便煮一个清水挂面,可能都有70分以上。

所以李潇对于眼前这一位年轻的有些离谱的选手来给自己表演片鸭,是存在一定担心的。

他甚至还想着要不要以自己给观众们展示如何片鸭为理由,让对方给自己来亲自动手?

思前想后,李潇还是没有把话说出,因为他感觉要是被识了会让对方十分难堪。

况且自己点的可是688一只的鸭子,而且点餐的服务员小姐姐也很清楚自己是一个百万丝的主播。

按理来说,对方不可能特地给自己安排一个菜鸟厨师来表演。

只要脑子稍微正常一点的都会特地找一个技术好一点的,甚至直接让副总厨出来表演一番。

毕竟,这次的表演可不是给李潇一个看的,而是给直播间二十多万丝一起观看的。

只要表演得出色,能起到多大的宣传力度,根本毋庸置疑。

就在他胡思想的时候,带着厨师帽的小哥开自我介绍到:

“你好,客,我叫李炳胜,来自广东,很高兴今天能为你服务,不知道客有没有什么要求,比如不要肥油或者多肥油,切薄一点或是切厚一点,切长一点或者切短一点,都是可以提出来的。”

哟,居然还是一个同乡,而且还是本家,那就给对方一个锻炼的机会吧。

而且听对方的语气似乎,对自己的手艺相当的自信。

毕竟正常的片鸭,都是厨师想要怎么切就怎么切。

很少会问客有什么特殊要求,毕竟这是在变相地增加自己的工作难度。

看到对方自信的样子,李潇没忍住,嘴一秃噜就开起了玩笑:

“我要一半肥油多的,一半肥油少的,一半长一点的一半短一点的,一半厚一点的一半薄一点的,能做到吗?”

不过说完他就有些后悔了,瞧这嘴真是越来越没把门了,看来自己的社恐惧似乎也随着体质变好,减轻了很多。

不过这要求也太为难家了,他都感觉到不好意思。

他连忙摆手,脸上露出惬意的神色:

“抱歉,抱歉,和你开个玩笑。”

他手指了指旁边的摄像机:

“直播效果,直播效果,你就按照你自己的喜好去切就好了,你觉得怎样切比较好吃就怎样切,不用管。”

李潇原本以为对方会顺着台阶就开始表演,但没想到这位名叫李炳胜的小厨师居然笑着开:

“肥油多的稍微切厚一点,短一点,肥油少的切得稍微薄一点,长一点,不知道客觉得这样的安排可以吗?”

李潇微微一愣,随后反应过来,脸上露出惊讶的表。

他瞬间收起自己的轻视心理,对方居然有如此迅捷的应变速度。

自己刚刚开了一个玩笑,对方就直接在这个玩笑的基础上给出了一个相当妥善的方案。

这是普通的厨师,根本没办法做到的。

除

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