586.当仁不让（5）

老戴克去找他们之前已经开工了，他烤了一些，用小烤炉烤成黄白色，看起来很。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

喝着啤酒，烤好了，老戴克将拿下来放上一些香肠，说道：“香辣烤沙拉搭配温斯洛牛香肠，你们会觉得生真美好。”

沙拉离不开酱料和蔬菜，他带了番茄、甜椒、洋葱，切成小块后又开始切，然后一起倒进沙拉碗里。

接着，他加热了一个平底锅，拿出一些植物种子放进去翻炒起来。

一边翻炒他一边介绍：“这是小茴香籽、香菜籽和黑胡椒籽，我要制作恰特马萨拉，如果没有恰特马萨拉，那这道菜就不成功。”

李杜没听清，问道：“什么？恰恰马拉拉？”

老戴克笑了起来，解释道：“是恰特马萨拉，这是一种混合香辛料，印度烧烤经常会用到它，如果你们想做，那可以去印度杂货店里买，一般都有。”

苏菲点道：“我知道，恰特马萨拉，它很香，又带点酸味和硫磺味，很有意思的一种调味料。”

老戴克说道：“对，恰特马萨拉里含有磨碎的青芒果，所以具有酸味。之所以有硫磺味，是因为它含有一种叫做黑盐的矿物质。”

“不过，一般的恰特马萨拉里没有黑盐，这种东西很贵，苏菲你吃过的是上等恰特马萨拉。”

几种蔬菜种子很快炒熟，他随身携带了一个小研磨器，‘唰唰唰’很快将几样种子研磨成。

随后他又加了一些青芒果片、姜、薄荷叶和食盐，继续研磨，最终出来的末就是恰特马萨拉了。

准备好了调味，他拿出了另外一些东西，什么香菜、橄榄油、柠檬汁、孜然、甜胡椒等等。

他将这些东西混合在一起，倒一半的恰特马萨拉后再倒沙拉碗里中，轻缓的搅和了起来。

见此，李杜惊叹道：“这道菜真是繁琐，老伙计，你可真会享受生活，为了一顿饭折腾这么久。”

老戴克苦笑一声，他说道：“生活中苦难太多了，所以我得千方百计寻找可以让自己快乐的东西，否则，怎么活下去呢？”

李杜点点，确实，听布伦德和艾丽西亚的说法，老先生的子过的很苦，这也是他决定出钱帮这些的原因。

老戴克颠簸大碗，将里面的食材混合均匀，他又加盐分，将一瓶柠檬汁放在旁边道：“准备吃了，如果你们想吃酸甜味，那自己加柠檬汁。”

李杜将自己和苏菲的餐盘递给他，老先生很考究的在上面铺上了莴苣叶，这才放上沙拉。

这时候他又倒上了剩下的恰特马萨拉和盐分，递给两说道：“来，自己夹烤肠，尝尝味道合不合味。”

李杜确实饿了，接到手就来了一大。

顿时，一香味顺着味蕾在腔里绽放了，很清新的香味混合蔬菜种子的油香味，这味道很独特。

这道沙拉全靠恰特马萨拉来调味，李杜以前没吃过，因此觉得分外新，分外美味。

老戴克又递给他一根香肠，说道：“一起吃，小心点咬，这香肠里面有丰富的牛油，别烫伤。”

确实，配合牛香肠后味道更不一般了，牛香肠富含牛油，烤熟后拥有独特的兽香气。

如果没有牛香肠，那蔬菜柠檬汁的清新香气就太独了，时间长了会腻歪。

其他时候吃起来感觉油腻的牛香肠这会有蔬菜清新香气中和，让感觉味道刚刚好。

李杜又递给老戴克一瓶啤酒，道：“光有美食可不够，来，搭配美酒，让我们杯，真是绝配！”

老戴克示意苏菲：“姑娘，一起来一杯？”

苏菲摇微笑，说道：“抱歉，我是教徒，不能喝酒的。另外我还是一名外科医生，同样不能喝酒。”

老戴克露出恍然表，他说道：“你真是个好姑娘，我见过很多信徒，可是除非面对耶稣基督，否则他们才不管什么教规。”

苏菲带着一瓶苏打水，她倒进杯子里道：“我谨遵主的教诲，但我也尊重其他的生活选择。活在当下、做好自己，杯。”

李杜笑了起来，他很喜欢苏菲这点，自己有生活准则和道德底线，可是不会以自己的标准要求别。

吃着饭，苏菲问老戴克关于他儿子的身体状况。

说到这个，老一脸愁苦，将况说了一下。

苏菲是外科医生，在旗杆市很有名气，她的专业知识非常扎实，大学和研究生时期正儿八经学习医学。

老戴克手机里有诊断报告和拍摄的影像资料的照片，苏菲仔细看过后乐观的笑道：“这不是大事，摔伤其实不严重，他是因为长期重活，腿部和脚步部分骨出现应力骨折，静养一段时间会恢复如常……”

她给老戴克说了很多，什么这