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思的方式赢了。
一直到现在，还是没有
能够想通他怎么就能够用一条海鲫鱼做出一锅如此鲜美的汤来。
可是这已经不重要了。
“寺井君，拜托你了。”杭雨来对着寺井真帆鞠了一躬：“我们已经输了一次，这次无论如何都输不起了。”
“我将尽力而为。”寺井真帆淡淡地说道。
在
本料理界，他是最顶级的大师级物，甚至有说他是本料理界的“国宝级”物。
所以当他出现的时候，刚才那些惊讶的声音很快便消失了。
寺井真帆能够给大家带来什么呢？
“雷欢喜先生说的有一点我是赞成的，自然永远都是烹饪的一个主题。”寺井真帆站在那里的时候表现得非常从容：“比如本料理，生鱼片的制作工程，完全就是遵循了这一法则。”
他的食材被他的助手拿上来了。
寺井真帆的脸转向了席雨晴：“席
士，您是本料理的专家，您可以看出这是什么鱼吗？”
席雨晴来到了鱼
的面前，仔细看了一会，然后失声脱
而出：“西班牙顶级
海蓝鳍金枪鱼？”
这话一出，边上的听了连连倒吸冷气。
西班牙顶海蓝鳍金枪鱼？
蓝鳍金枪鱼本来就是属于极危生物了，而西班牙蓝鳍金枪鱼更是其中的佼佼者。
它生活在至少一万米以上的海里，数量极度稀少，一个捕鱼季节能够捕捞到一条已经是很了不起的事
了。
更加不用说是顶级的西班牙海蓝鳍金枪鱼了。
这完全就是可遇而不可求的事。
说句不好听的，有这样的食材即便是一个不懂烹饪的也一样可以做出最上乘的本料理。
这和雷欢喜刚才的海鲫鱼有着异曲同工之妙。
谷斐波有些暗暗叫苦起来。
朝樱井三良看了一眼，樱井三良也是一脸的无奈。
上次雷欢喜和边上大黄金海鲜酒楼打擂台，用的也同样是蓝鳍金枪鱼，但绝对达不到西班牙顶级海蓝鳍金枪鱼的地步。
给自己一段充足的时间也许能够弄到，但现在？
现在根本没有可能。
樱井三良怎么也都想不到自己的同胞一出手居然是这样的最顶级食材！
雷欢喜呢？
雷欢喜会拿什么应对？
樱井三良不自禁的朝雷欢喜看了看。
这家伙居然依旧一副没心没肺的样子在那笑嘻嘻的看着。
果然，在这样的顶级食材面前，是不需要多少花俏的。
寺井真帆只经过了简单的加工，然后在碟子里倒上特制的酱油和芥末便说道：
“请大家品尝一下吧。”
轻巧的夹起一块薄薄的金枪鱼的鱼，放到嘴里，伴随着芥末味好像一下就会化了。
必须轻轻咽下去，否则你会觉得那是对食物的亵渎。
“我吃过无数的生鱼片，但像这样味道的真的是第一次吃过。”席雨晴的样子好像意犹未尽：“真正的本生鱼片，是要选用金枪鱼或者旗鱼的，像三文鱼这样的在本略微高档一点的料理店是里看不到的。今天我能够品尝到最顶级的西班牙海蓝鳍金枪鱼，我已经没有什么可以遗憾的了。”
寺井真帆微微笑着，但色间却无法掩饰自己的得意。
“其实本料理中的生鱼片，考验的不是厨师的手艺，无非就是刀功好坏而已。”就在这个时候，我们的欢喜哥却忽然开说道：
“寺井先生，如果现在我们中随便选出一个来，刀功勉强过关，是不是也一样有这样的味道？”
寺井真帆有些尴尬。
没错，本料理中的生鱼片考验的主要就是刀功以及食材。
而他今天占便宜的地方就是食材。
谁也无法想到他居然能够拿出这样的金枪鱼！
“所以如果从这一点上来书，我认为你和朴全明是有很大差距的。”欢喜哥非常认真地说道：“有了蓝鳍金枪鱼这样的食材朴厨师长能够做出你做的，但你却未必会做他会做的！”
尽管听起来有些拗，但却是说出了大实话。
可是寺井真帆却有些不乐意了：“雷先生，我承认你所说的，但每个国家的美食都有那个国家的特点。这次的比赛也没有限定什么食材可以使用什么食材不可以使用。”
“当然，当然，我又没有指责你用那个什么什么金枪鱼。”欢喜哥笑嘻嘻地说道：“这一战还是我来，当然在此之前，我又要和大家说一个故事了，一个发生在中国古代春秋战国时代的故事。”
让所有意外的是，欢喜哥说出来的居然又是那个之前刚刚说过不久的专诸为了刺杀王僚而学习做鱼一年的故事。
做什么啊？难道你怕别记
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