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她只好暂时压住心中的疑惑与不安。
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昨天，连着中午和晚上都吃的泡面，今天的早餐叶姣姣说什么都不随便对付了，二话不说就冲进了厨房。
叶姣姣翻了翻，很快就将昨天买的螺蛳找了出来。
没错。
昨天叶姣姣买的那个特殊食材就是指的螺蛳。
早餐，她准备做一道‘味道’十足的螺蛳
。
螺蛳，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
是古华夏某个地区的特色小吃。
不说调料了，光是配菜辅料就多达十几种。
懂螺蛳的
都知道。
在螺蛳里，汤底重要，酸笋也特别特别重要。
制作前，叶姣姣首先要做好一项项准备工作。
螺蛳昨晚就已经被她放到清水里泡了很久了。
泥沙和土味已经完全除去。
稍微清洗了两边就放到了一旁。
接下来就是酸笋了。
按理说，应该在春季腌酸笋。
奈何叶姣姣要的急，于是就只能另辟蹊径了。
她将处理好的笋子移
了芥子空间。
运转灵气，加快空间流速。
以此缩短笋子的腌制时常。
等待的功夫叶姣姣便用来准备汤底。
原味汤底用到的是猪骨
汤。
叶姣姣将一根猪骨放到锅里滚汤。
往水里加一汤匙米酒。
而后另起一锅。
依次把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒。
暂时不用放盐。
等到放黑木耳和猪
后再加少许盐、少许油，蒜米、姜片一起
香，最后才是放螺蛳一起翻炒。
大约翻炒两分钟左右往锅里加半碗水。
烧滚了以后将这一锅倒骨汤里一起煮。
直至锅里的水烧至半锅，汤底既成。
相传，奇特鲜美的螺蛳汤使吃一想二盼三。
未尝其味先观其色便会令垂涎欲滴。
叶姣姣之前从未吃过跟螺蛳有关的食物。
说实在的，螺蛳汤闻起来并没有让她觉得很惊艳。
也许是因为还没加酸笋等配料的缘故？
叶姣姣算着时间，眼看差不多了便把准备好的米放水里烫一下再捞起，紧跟着将螺蛳汤与酸笋等辅料添碗中。
碗里，浮在最上面的是一层辣椒油，红彤彤的。
掺在中间的几抹绿色是烫好的蔬菜。
腐竹、酸笋等辅料满满堆堆堆在碗边。
叶姣姣凑近，挑起一筷子条，嗅了嗅...
tat...
臭...臭臭的...
