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“
流！”
其它地方，不少前辈级的中华界大佬，亦对这把握住时代流、站在
尖上呼应当今世代的海选指定食材，给予肯定的声音。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展，越来越多食材，注定要打
传统和厨师们固有的认知，而如何去熟悉并使用这些高新素材，正是年轻一辈面临的难题啊。
等工作
员送上一份食材，夏羽颇为好地，捻起一粒，嗅了嗅丢进嘴
，咔嚓嚼碎了。
“纯面！”
夏羽暗暗点
，“很纯净，没有蔬菜、麦片之类的营养添加，实质上就是形状比较怪的面条，如果以儿童食品角度题并无不可，但这样画地为牢，就是对自身厨艺不够自信吧？”
“食材真正的效用，由厨师决定！”
“我说用它能做出一道符合大众审美、
味的美食，老少咸宜！”
金玉言。
于是，素材之海，在夏羽脑中浮现。
从最最基础的油脂，夏羽就有考量，“就用特级初榨橄榄油……”
而到运用火候的实际烹调环节，许多小想法止不住冒出。
“颗粒面肯定是要煮开的，时间10分钟到20分钟。”
“如果把它当成面食的一种，能否以汤煨呢？”
一面
心构造美食王国，一面展开烹调工序，夏羽整个显得从容，步调不急不缓。
但是，由于千选拔，场面太过壮观，转播镜不可能给到每一张厨台特写，于是乎，夏羽的表现只落在有心眼里，镜感远不及第一批节奏迅速被频频照顾的主角们。
……
“烹调时间，2小时！”
“一百个晋级名额！”
“也就是说，这第一
一千海选，只有百可脱颖而出，进
下一。虽然有败者组，海选落败者们仍有机会杀出一条路，但谁不想提前确立晋级优势？”
考官席，许柳月旁边的两名男考官，如此低声
谈。
许柳月听得颔首：“一千取一百，这个晋级概率看似不低，可若是考虑到在场小将们，都乃年轻一辈的佼佼者，竞争烈度超乎想象！”
“看”
发际线略高秃顶的中年美食家考官，指向距离较近的一张厨台。
台子里，一名青年男厨师，正快马加鞭烹调美食。
他取用平底锅，就用锅子翻炒“颗粒面”，似白色珍珠米的袖珍之面，就在锅里翻滚。
白葡萄酒！
见青年烘烤一阵后，突然抓来酒瓶倾倒调料，包括主考官许柳月在内，三皆错愕，“这样烤米粒的用意在哪？为什么要放白葡萄酒？”
镜适时给予考官目光处一个特写。
“啊！”
场外某处，出身金陵名门的袁韵，指着不远处竖在广场的巨大转播屏，对身后赵氏酒庄小团体众道：“赵期被找到了呢！”
画面中，这个继续取小刀，剥虾壳、虾的青年厨师，不正是赵期么？
不过，赵期与昨
时尚青年画风不同了，此时台上的他，一袭中式厨师服，发被帽子遮住，唯有双眼采依旧明。
“他取虾壳、虾
什么？！”们看着转播屏，对赵期进行的烹调工序大为困惑。
是的。
只取虾壳、虾，鲜
的虾仁却不用。
而且，之后赵期还略微清洗了虾壳和虾，以炒锅、油脂，佐以姜丝、蒜末烹炒之，才开火没几分钟，当赵期色自信地，用锅铲轻压虾壳、虾时，嗞嗞嗞，一
鲜亮的海鲜红油裹挟火山
发般的浓香，四溢而出。
轰！
鲜之风味形成海的汐，向千会场席卷而去，顷刻间，不论考官还是周围的路群众，皆被浓香勾起了最原始的吃念。
然后，赵期取清水，倒进锅。
看到这，考官席传出一阵清亮掌声，主考官许柳月在鼓掌赞道：“我懂了！”
“我们也懂了！”
副考官，秃顶中年叫沐南之，另一位则叫陈震，两对视目中闪烁着欣赏色彩。
但就在这万众瞩目当中，妥妥成为组甲会场这一海选的主角时，赵期却突兀地停顿一下，侧首对身后大概二三十米外的某张厨台，投以视线，瞳孔隐晦掠过一丝好。
这个小小细节，被许多忽略过去。
许柳月却注意到了。
“在这烹调环节关键时候，他还分心去看其他？是谁？”许柳月眉一挑，顺着赵期视线探去，呃！
整个猛然噎住。
一张非常熟悉、不能更熟悉的面孔。
是他？
好像是……
许柳月
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