重生日本当厨神
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第634章:火中燕

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薛飞尘、李全站在评审席前。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

这就是第四支呈料理作品的参赛组合。

评审冷淡地品尝,从一开始到结束,表没有起伏变化。

“错了!”

良氏看住李全:“你是不是认为,自己的厨艺风格,完全对不上「上善、若水」这个题目?”

李全脸色虽僵硬,却仍点道:“题目……确实对我不利!”

“所以,才偏题了啊!”良氏指了指面前的餐盘,这是一道传统美食「金狮绣球」,有许多火候的工序,“你的【炎】,就是太硬气了,风格不能转换自如,所以才营造失败。”

“水火相济,谁说火一定要粗野、狂躁呢?”

良氏淡淡地道:“战国阳家提出五德之说,历来周王朝、汉王朝都讲火德,假如你的视野更宽广,思路更开阔,为何不用‘水火相济’、‘水火相克’的道理,讲述王朝更迭和战后民安居乐业的故事呢?水,滋养万物,有一个兴盛强大的国家,才有自信、文明的国民啊。”

李全、薛飞尘齐齐动容,心悦诚服地鞠躬道:“受教了!”

两退场,计分板显示出的数字,令赛馆死寂。

60分!

李翰在台下心一颤,“这个分数怎么回事?!”

“不应该啊!”

他知底,因此才难以理解薛飞尘、李全的组合,拿到一个堪堪及格的分数狼狈退场。

抬看屏幕的排行榜。

朱青、才波城一郎组合以90分暂居榜首,接下来就是85分、80分和60分的组合,前三名差距并不大,谁知第四名就出现了严重掉队状况。

偏题!

这是评审最终的总结。

“我和兰厨的协力作品,会不会也……”李翰心怦怦直跳,忍不住瞟已经摆在面前料理台上的5个小巧瓦罐。

亲叔叔李全的例子在前,且评审说他用错了【炎】,血淋淋的,也不怪李翰紧张,到了总决赛前,就差最后一步阶梯,便可登临山顶,论剑决战,疑疑鬼才是正常的心理状态。

“上菜”

这时,一个轻细的嗓音传来。

“啊?!”

李翰吓醒。

兰初寒也不管他,在台面摆了两个托盘,一个放3个瓦罐,剩下的放另一个,她自己端起放3个瓦罐的托盘,施施然登台,俏脸写着很自然的恬淡。

李翰手心冒汗跟着上台,当评审目光扫来,他心跟着缩了一缩,内心不由地嘀咕,莫名地惴惴不安:“怎么回事,这些评审……让我有种面对龙的感觉,一个个都是老古董?不对啊!”

他扫去,良氏看似老迈,实则上皮肤细腻,只是满银丝和沧桑气质显老。

其他四位更不用说,一个个年轻面貌。

都是龙厨?

如果说是龙厨,整天吃延年益寿的药膳,驻颜有术并不稀。李翰好歹是当今中华美食界‘东岳泰山’李氏的嫡系公子,见过不少龙厨。

“先谈谈你们对「上善、若水」这个题目的理解吧……”

一个声音,让李翰中断思绪。

评审或抱臂,或双手放在桌上,一个个脸色冷淡。

“水,泽被万物。”

“水火相济,更可浴火重生。”

兰初寒轻声答,站立在那,厨师服腰侧攀爬而上的梅枝刺绣,仿佛活了过来。

“嗯,浴火重生?”

良氏眉目动了动,盯一眼李翰,“原来如此!又是一位掌握【炎】的中华界厨师,让我看看,你们是怎么驾驭的吧!”

咔!

说罢,伸手一揭瓦罐盖子。

鸟雀叽喳声突然响彻。

隐约间,一只通体雪白的剪尾燕,由瓦罐一飞冲天,并在半空噗的一下,浑身浴火消失了。

评审呆住,观众们更是起立。

“哇!”

“我刚刚看到了什么!”

“回放!快回放!”

第二名红发评审更是扑在桌上,再次揭盖,可哪有什么剪尾燕飞出,瓦罐里只有呈亮黄汤色的燕窝汤,量有半碗左右。

一朵似雪莲的燕窝,已彻底煮开,在汤水中漂浮。

“「一品官燕」,我为这比赛特地创出的食谱、菜品。”兰初寒道。

“一品官燕?”

良氏道:“这是八大菜系的小分支,津菜里面的传统菜肴吧?这种菜品,除去燕窝本身的品质,其次就是汤的取用了。”

“官燕,燕窝之上品,雅洁高贵,过去专为帝王皇亲、高官所享用,因而才有这个名字,以示高贵。”

兰初寒颔首,轻声念出一句词:“海珍最属

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