重生日本当厨神
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第447章:与君共享金秋九月

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外还有秋刀鱼糜。”

“茗荷大家总该知道吧,又名野姜,可做调味佐料,也可盐渍煮食。”

“松茸是秋季代表的山珍,而说到栗子,在许多霓虹心目中,提到秋天,就不可避免想到栗子。每逢秋天,蛋糕店、点心店也总会迎合时令,推出栗子蛋糕等甜品……”

秋刀鱼。

加上秋季的米、松茸和栗子。

扑面而来的金秋风味!

这就是,厨师对于时令的营造,小小的细节,却尽显细腻心思。

“这种饭团,应该是特制的吧?”堂岛银说。

“对。”

“我找到松茸、栗子、茗荷和秋刀鱼糜合适的调配量,所以全新味道就创造出来了!”森田真希微笑地回答。

现如今,创造在少中,变得平淡无起来。

夏羽听着,不禁欣慰。

当初那位需要他传授《芙蓉蟹蛋》食谱,才通过远月班生考试的少,已经真正成长起来了。

咯噔!

听到白色饭团,竟蕴含这么多秘密,丽丝的笑容维系不下去了。

心一沉。

只听薙切仙左卫门继续说:“九月,食欲之秋,凉爽绚丽的秋天可令大开,再搭配秋季的食材……这是要和自己慕之,共同分享时令的秘密吗?”

他笑了,苍老的面孔,线条如此柔和。

五位评审继续尝配菜。

盐煮的西兰花,乃至雕刻成菊花状的胡萝卜,都带来蔬菜的风味。

“咔”

齐齐打开第二层。

几样佐餐小菜,斜间隔排列,表面洒着细碎的花末。

火焰三文鱼配秋葵。

三文鱼在东瀛的9月至11月,格外的美味,属于典型的秋季海鲜,它因此也有另一种称呼——

秋鲑。

第二种小菜是甜虾冻豆腐。

值得注意的是,豆腐做成了好看的菊花状,有着浅浅的雪花纹理。

“这是……霜降冻豆腐?”五位评审吃惊。

从四月,到九月,「霜降豆腐」得以在东瀛境内推广开来,有些中底层民众甚至吃上了相关的菜品。

比如,夏氏本店和分店的销售数据中,用到「霜降豆腐」的麻婆菜品,卖得很好。只能说不愧是得到霓虹一致好评的中华菜。

第二种幻想食材了!

丽丝俏脸已微微泛着苍白。

“还有,这是意大利面?”堂岛银指着第三份小菜。

继承了式料理一贯的作风,餐盒中,三样小菜份量其实都很少。

大概半碗的焗意大利面,装在盒里,拌着秘制的莎拉酱汁,表层是切开成一瓣一瓣的新鲜水果。

“柠檬桃,香蕉黄瓜……”

改用叉子,一气将式做法的意大利面吃完,五位评审沉默了。

“等等,还有最后一层哦!”

森田真希说。

五位评审揭开食盒底层,咦!

一群瞪大了眼睛,刚刚好像有光芒一闪而逝,是眼花了吗?

末席的夏羽却是一怔,表微妙起来。

底部是白味噌汤杂煮,平平淡淡。

喝下去,浓郁中带着甘甜,随后舌尖又有一丝芥末的微辣,可心脾在这瞬间变得暖洋洋的。

……

午后下课铃声。

秋,天气渐渐变得凉了,教学楼的屋顶。

坐在铁丝网护栏前的少年,听到背后的脚步声,不禁回过,旋即露出了笑容。

“真希,你来了啊。”

“嗯,你的便当我带来了。”

细心带了一张垫布铺在地面,于是,少年和少对坐,面前是两个食盒。

咚!咚!

心跳剧烈!

正在吃饭的少年,猛然抬,看看自己缩小一圈的身体,哭笑不得。

“啊,回到了过去!”

“什么?”

已经长得亭亭玉立的森田真希歪看他。

指着食盒,夏羽说:“原来这时候,你已经会做大熊猫便当了!”

说着,他坐下来,熟练地打开食盒底层,取出白味噌杂煮,送到嘴,轻轻啜饮一,微寒的身体顿时暖和起来。

“怎么样?”森田真希紧张问。

“嗯……”

“嗯是什么意思?”

“这个嘛,有点青涩,以后的味道比较圆润,不过两种我都喜欢,哈哈!”

笑着笑着,夏羽摸向悸动的心

说起来,自己已经很久没有被料理打动了吧。

就是这种味道。

森田真希个

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