重生日本当厨神
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第161章:特色、特长!

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从‘西班牙酿红椒’,到‘西班牙海鲜黑饭’和简单却无比美味的‘西班牙蒜味虾’。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

夏羽在角崎泷的西班牙风餐厅,享用了三种还未推出的新菜品。

推门出店,刚在车里坐下,薙切绘里奈就问道:“那三种新菜品,你最看好哪种?就是说比较看好哪种菜品可以热销。”

“蒜味虾!”夏羽毫不犹豫地说,“简单,美味,却又充满西班牙风,而且也是国粹小食,如果价格合理的话,我实在想不到它不火的理由。”

薙切绘里奈嘴角翘了翘,目中闪过一抹笑意,似乎与夏羽有着相同的看法。

今天行程排得很密集,下一个要去的地方,是木久知园果的‘春果亭’。

“啊咧?!”

两到春果亭餐厅时,一位胸前规模可怕的长发子,恰好在餐厅门送别一位熟客,见到联袂而来的夏羽、薙切绘里奈,登时惊喜。

“薙切小姐你来了啊!”子柔弱的脸孔,写着开心之色。

她就是木久知园果,以十杰身份毕业,且毕业不到两年即自立门户,开创了自己的餐厅‘春果亭’,与角崎泷同被赞誉为‘虽然年轻却可以和六星以上专业厨师抗衡的怪物’。

而且,由于身为巨,经常被角崎泷成为‘大胸妖怪’,表面上的格是柔弱和胆小,但真实格恐怕只有她本最清楚了。

一个小腹黑。

木久知园果,擅长的是以‘春天’为主题的料理,蔬菜和水果是构成她美食王国的重要食材。

“这就是我们餐厅打算力推的新品——百果披萨!”

不久后,木久知园果把一份热气腾腾的披萨,端到餐桌上。

“百果么?”

夏羽和绘里奈,都在观察。

披萨表面可以说是五颜六色,乍一看去,水果很杂,可仔细看的话,又构成和谐的不规则阵型,其中少一块,或者多一块某种水果,平衡都要被打的感觉。

“一起吧?”夏羽向绘里奈发出邀请。

轻轻点了点,披萨是切过的,绘里奈紧跟着夏羽,拾起了一块披萨,咬下。

“咔!”

整个震了震,水果在腔溅出汁,而且,披萨饼的底座,好柔软,一时间苹果、猕猴桃、异果、葡萄,等等,诸多水果与酪混合,滋味在中发!

愣间,夏羽发觉自己伫立在一座春之果园里,果树上全是成熟的,可以肆意采摘的水果。

“啊——”

一声尖叫,夏羽见到了对面赤条条的薙切绘里奈,而她也紧看过来。【零↑九△小↓說△網w 09 】

缓缓咀嚼中的披萨饼,太有嚼劲了,特别是散布在披萨饼表面的新鲜水果,原汁原味,随着咀嚼,夏羽不知道下一刻会吃到什么,或酸,或甜,有期待,有惊喜。

“这种风格……真是秘密的百果园,水果与蔬菜的百宝箱!”

夏羽暗道。

……

晚霞洒在渐冷清的商店街里。

“进来坐坐吧!”

下车,没急着关门,夏羽微笑地向车里的之舌发出邀请。

这次薙切绘里奈同意了,与新户绯沙子一起下来,夏羽把她们领到后院的茶寮,并泡了茶招待她们,自己找张软垫子,坐在旁边。

跑了一整天,从九点开始,就马不停蹄,陆续跑了七八家餐厅,每一家餐厅的主厨,都给了夏羽截然不同的美食享受。

要知道,同一种料理,在不同厨师手里,就有千百种丰富多彩的演绎。

小小的更换一种食材搭配,料理的味道就大为迥异。夏羽有很多收获和领悟,但挑直观的来说,就是他对五星厨师的实力,有了清晰的认知!

五星厨师,对他而言,并非不可战胜。

特级厨师以下,就看谁的杀招底牌,更接近特级品质,这跟夏羽之前想的完全吻合。

所以,夏羽这两天略有些急躁的心,经过今天的奔波,倏然间得到缓解。

“特色!特长!”

夏羽嘴里喃喃道,“角崎泷,木久知园果,乃至沈鹤料理长,他们都把自己的特色、特长,完全融进了自己的料理里面啊!”

脑中就好似有洪钟震响,眼前迷雾尽散。

他的特色和特长是什么?

火焰,以及最近小有所成的香料,换而言之,就是对【炎】和【香料不等式】厨技的运用!

在沈鹤料理长,角崎泷,木久知园果,甚至是极星寮宿舍的伊武崎峻身上,夏羽所看到的,不是厨艺,而他们在料理中的智慧!

这种智慧,正在于对自己特色、特长的挥洒!

就譬如,伊武崎峻的熏制料理,细微到了调味料的

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