在周牧询问的时候，不管是低
研究资料的杨红，还是转望着海景的许青柠，不约而同回看，“三不粘！”
“……知道了！”
周牧走过了客厅，进去旁边的厨房。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这段时间，居住在海岛，大家玩得开心。但是餐饮方面，肯定没有大酒店那么好。
所以周牧
脆自己做饭菜。
一会儿，厨房就传出了一些动静，虞妲不禁惊讶，“他说的准备，不是拿现成的加工，而是自己做？”
“是啊。”
许青柠点了点。
虞妲沉默了片刻，才幽幽提醒，“岛上没医院的。”
“……他手艺还行。”许青柠解释一句，然后淡声道：“当然，你可以不吃。”
虞妲不说话了，刷起了手机。
厨房中。
周牧打着
蛋。
在海岛外面，散养了一批山，每天下蛋，
佣捡拾回来，为大家提供早餐的时候，最喜欢直接水煮。
滋味还行，毕竟营养丰富。
问题是天天吃也腻味，所以周牧脆用蛋做了几道菜，其中一道就是三不粘。
没有想到，许青柠、杨红一吃，就上瘾了，天天点。
这道菜，可不好做。
首先是
蛋，取蛋清，留下蛋黄。一般来说，五六个蛋，就足够分量了。但是考虑到今天来了“客
”，周牧又添加了几只。
一个个像是小太阳似的蛋黄，汇聚在小盆中，再加上适量的清水，然后把蛋黄打散。再加白糖、淀
，继续搅拌。
等到蛋
，完全融合了，再过滤一遍，渗
油锅。
事实上，真正的大厨师，在做三不粘的时候，使用的油锅也非常的有讲究。有传承的大厨师，必然有一
用油浸泡了十几、二十年的老锅，油亮光泽，透着脂光。
周牧没有这个条件，使用的是普通的铁锅。
所以更要注意火候。先把锅中，把蛋炒熟了，再调小火。接下来的过程，就是考验手上、臂力功夫了。
不断地捶打黄蛋，不时撒点油。
反反复复，千锤百炼。十分钟，近千次锤打，等到周牧手臂发酸，不自觉微微颤抖，这道三不粘才算完成。
当周牧，把这盘菜，端到外面餐厅中时。
午餐正式开始。
桌面上，已经摆放着佣加工好的各式冷餐，就是海鲜刺身、腌之类，还有水果、蔬菜沙拉，以及薄薄的培根片。
嗯，这是明星的
常。
就算是杨红、萧芸，也习惯这样的食谱。
周牧把菜放下，不大的餐桌，四个对坐，他左右看了眼，就在杨红与萧芸的中间，顺势坐了下来。
然后就听见，虞妲在吐槽，“费了这么长时间，就炒了盘蛋，我还以为是什么大餐呢。”
“这是甜点。”
周牧解释，“有糖的，胆固醇含量也高，你们要保持身材，尽量少吃……”
“对，对。”
杨红
以为然，“青柠，你克制一下，今天别吃了。”
“……”
许青柠才懒得理会，她非常清楚，杨红这么说绝对不是因为姐妹
，而是想吃独食。所以她直接抄骨瓷刀，在洁白瓷盘上的明黄似油，又十分透亮的蛋黄上一切。
软膏状的蛋黄，轻而易举切开。
杨红遗憾一叹，也没有忘记旁边的“客”，当下热推荐，“萧总，你也尝一尝，这三不粘。”
“三不粘是什么意思？”萧芸颇为好奇。明明是蛋羹一样的东西，怎么称为三不粘呢？
杨红笑了，示意起来，“首先是不粘盘，其次是不粘筷子。”
她夹起一块蛋黄，洁白的瓷盘中不见丝毫油腻。把蛋黄送中，筷子没有任何的沾粘。之后就是轻轻咀嚼，吃起来香、甜、糯、滑，还有一点点筋道。
她回味了片刻，才开道：“最后就是不粘牙，所以才叫三不粘，周牧给起的名字。”
“这是周先生的创意菜品？”
萧芸非常感兴趣，立即夹了一片品尝。
瞬时，她眼眸亮了，“果然是好滋味，有点像糕点，但是又没有糕点的粘牙，清甜可，还有点弹
……”
品味片刻，她由衷道：“周先生，你完全可以凭这道菜，经营一家私家菜馆，生意肯定很好。”
“有这么厉害吗？”
虞妲半信半疑，瞥了许青柠一眼，最终还是忍不住诱惑，也夹了一片放进中。
片刻，她脸色不变，“很一般嘛。”
“……”
众无语，如果她不继续动筷子，大家就信了她的话啦。
