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当然，方小悦亲自充当大厨也是最为重要的一个原因。
这酒楼能不能办好，烹饪手艺却是最重要。
毕竟那些愿意进酒楼吃饭的
家，基本上都是富裕阶层。
你饭菜做得不好，家还不如在家里吃呢。
待到生意上了正轨，方小悦又在酒楼附近买了一座宅子，算是在南乡县城里安了家。
三个月后，他便开始做善事，先是给县城里的乞丐施粥，待到崔大善的名声起来之后，他便开始挑选小乞丐进行收养。
已经收养了两批小乞丐了，不过让方小悦有些疑惑的是，那霍志山竟然没有出现。
今天是收养第三批小乞丐，他坐在宅子的堂屋里，喝着茶，没一会功夫，外面就传来了声响。
王管家有些气喘吁吁的进来，看见方小悦急忙行了个礼：“老爷，这次挑选出来的小乞丐一共给七，您看？”
“让他们上来，我看看。”
方小悦此时戴着一个瓜皮帽子，留着胡须，戴着一副金丝边眼镜，桌子上还放着一杆旱烟枪，说着话，一副老财的模样却是惟妙惟肖。
随着王管家转身出去叫唤一声，几个穿着
净衣服全身上下透出一
湿热气的小孩就畏畏缩缩的走了进来。
进来之后，他们看着方小悦就是浑身一哆嗦，年纪较小的竟然哭了起来。
还好王管家对于处理这种事
也是熟络了，一阵呵斥之后，这些小孩方才变得规矩起来。
方小悦目光表面上从七个小孩身上扫过，但实际上他的注意力一直焦聚在霍志山身上。
此时的霍志山只有十三岁，看上去瘦无比，只有十岁的模样，这并不奇怪，之前崔小英也是如此，在营养不良的况之下，个
矮小，身体单薄，发育缓慢都是会出现的况。
在七个小孩里，嗯，应该说是方小悦收养的二十三个小孩里，这霍志山给的第一印象是最老实，最本分了。
可谁又能够想到，就是这个看上去最老实，最本分的小乞丐，最后毒瘫崔山贵这个老丈，害死结发妻子，完全就是一条
藏不露的恶狼。
当然，或许这个时候，他的本
尚未显露出来。
方小悦也没有继续看下去，而是朝着王管家挥了挥手，让他将这些小乞丐给带下去。
一共二十三个小乞丐，里面年龄超过十四岁的八个将会直接
职山贵酒楼，先当店小二跑堂，然后根据挑选二三进厨房帮厨，最后方小悦也会从他们里面选出几个充当徒弟。
毕竟作为一个酒楼大老板，每天还待在厨房里做菜，对于方小悦来说着实有些折磨和难受。
除此之外，方小悦还请了一名老先生，给小乞丐们上课。
当然，这上课不可能是每天上午下午那样的课制，而是每天吃过晚饭后上两个小时。
至于没有进酒楼的小乞丐则在崔家做一些力所能及的事。
这一天吃过晚饭，小乞丐们坐在一间改成教室的厢房里，跟着老先生摇晃脑的诵读着三字经。
这并不奇怪，三字经这本书在方小悦经历的几个正常位面里都是启蒙的课本。
而就在他们认真诵读的时候，方小悦带着王管家出现在教室外，看着那些正在认真苦读的小乞丐，方小悦脸上露出了好似老父亲一样的笑意：“不错，很认真啊。”
“这全是托了老爷的福气啊，别说这些小乞丐了，就算是寻常家，这年，兵荒马
的，谁会愿意将孩子送去读书啊。”
王管家急忙就拍了一个马
，让方小悦感觉心更爽了。
“对了，那个孩子叫什么名字？”
方小悦突然就指着教室里的霍志山问道。
“那个孩子叫霍志山，有什么问题吗？老爷？”
王管家用右手支了支眼镜，有些迟疑的问道。
“哦，我看那个霍志山很不错啊，记得给他加餐。”
方小悦说着这话的时候，脸上露出的笑容有些古怪。
王管家也没时间去寻思老爷心里到底是怎么想的，急忙一
应了下来。
而小乞丐里的霍志山突然之间感觉自己好似中了大奖一样。
一般来说，这些小乞丐，除了进酒楼跑堂的，其余的小乞丐每天的伙食都是咸菜萝卜白米饭，只能说是吃饱，但绝对称不上吃好。
毕竟地主家也没有余粮啊，方小悦做慈善是做慈善，但如果说将这些小乞丐好吃好喝的供起来，那就别想了。
可偏偏从那一天开始，每天去酒楼后厨打饭的时候，霍志山就比其他小乞丐要
