面点大师
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第一百九十八章 赶快选

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才这么有信心。

冷老冷眼看着,不知道他心里在想些什么。他的目光锁定在高典身上,时不时流露出一抹怀念。

面经过两的巧手,变成了一个合格的面团。

在等待发酵的时间里,康南志并没有闲着,他去制作臊子。他做的刀削面,并非是汤面形式,而是拌面形式。

高典去照看熬住的汤。

一碗好的汤底,能够提升面条的味道。

这汤的配方,是从菜谱中学来的。

在做这些的同时,还要烧出两大锅水。

也幸亏康南志自带了许多的东西,不然后厨这些工具,根本不能让两同时进行刀削面的制作。

锅里的水已经烧开了,接下来便是削面的时候,两各自调整了一下状态,呼吸一下。

康南志的动作比高典更快,他开始削面了。

高典也紧随其后。只见他双手握住面团,用力一翻,面团稳稳落在他的左臂上。

右手持刀对准热气腾腾的锅,右手快速一削,一根面条如鱼儿跃水一般跳进锅中。

他右手匀速挥动一根根面条,飞向锅里。一根刚水,一根空中飞,一根刚出刀,根根似鱼跃。

站在一旁的邓良伟惊讶的发现,两刀工好像都差不多,面条在空中飞舞,每一根都准的落锅中,形成一福充满魔幻的画面。

邓良伟猛然回看向冷老,这就是你们说的不太会?

好家伙,这都叫不会,那什么才叫会?

邓良伟有些庆幸,好在自己没有全信两的话,他依旧去找康南志来比试,不然的话,他可能真的会翻船。

这个糟老子坏滴很啊!

冷老丝毫没有在意邓良伟的目光,此时的他,竟然有些看了神。

高典和康南志虽然都将面条削的空中飞舞,可是若是细看,就能发现,两的削面的手法是有些不同的。

很快,两削出足够的面条,锅里用勺子一搅,防止面条粘黏到一起。

康南志先制作完成,一份拌面形式的刀削面出炉。

高典更迟一些。

两的制作过程所用时间,大体上是差不多的。

冷生给高典的菜谱上,关于刀削面的吃法,有好几种,其中包括汤面形式和拌面形式。

汤有好几种,拌面也有好几种。

刀削面的制作只有一种,但是不同的吃法,味道也是不同的。

高典做的汤,是最简单的一种,先以切碎的块在锅中熬制一个小时左右,然后加茸清汤。

“怎么评判?”邓良伟问出了这个问题。

在场的中,要不就是邓良伟的,要不就只有冷生和高典。

谁来进行评判,似乎都不太好,做不到公平。

都是有私心的,除非找一个与双方都没有任何关系的来评判,这样才能做到公平。

显然,双方都想到了这个问题,冷老直接开道:“好吃与否,要顾客说了才算。”

邓良伟冷笑道:“说的你这里好像有顾客一样,不如这样,我让外面的那些兄弟来评判。放心,我会叮嘱他们尽量做到公平。”

“你叮嘱了他们就能做到公平吗?除非他们不在你手下讨饭吃,不然就绝对做不到不偏向你。”高典说到。

邓良伟看了眼高典,说到:“你说的有点道理,那你说说应该怎么办?”

“要我说,不如在街上拉个路来品尝,这样才最好。”高典说。

“不行,现在去街上拉路,时间上来不及。面条本来就是要及时吃的,放的越久,味道越差。”康南志摇说到。

高典也想到这个问题,不由得脸色一沉,其实拌面都还好,影响最大的,是他的汤面。

想到此处,高典便没有再说话。

冷老开道:“那不如这样,把两碗面端出去,不说那碗是谁做的,就让你那群兄弟选择那碗面条更加好吃。这样如何?”

邓良伟沉思一会儿说道:“我没问题。”

康南志见状,也耸了耸肩道:“我也无所谓。”

“可以。”高典应到。

这已经是最好的办法了,要怪就怪他们没有事先想到裁判这个点,没有事先将裁判找来。

不过这么早的时候,大家都忙着去上班,想在路上拉个当裁判,还真不是那么容易的。

面条由高典依次端出去,放在外面的桌子上,不一会儿,邓良伟走出来说到:“桌上有两碗刀削面,你们各自去拿筷子尝尝。”

众闻言,有些疑惑的看着邓良伟。

“看什么看,叫你们去尝就去尝!”邓良伟说到。

众闻声而动,纷纷拿起筷子,开始品尝起来。

一碗汤面,一碗

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