第117章 宋五嫂变真人

河南开封)，以经营酒肴为业，于烹饪，尤其擅长制作鱼菜。

靖康元年(公元一一二六年)，金兵大举南侵，都城陷落，钦、徽两帝被掳北去，北宋王朝宣告灭亡。次年，康王赵构在江南建立南宋政权，定都临安。

宋五嫂随着难民流南下，寓居在临安西湖钱塘门外。为维持生计，她重旧业，张罗开设了一家小酒店，接待东西南北过往客。

临安处东南沿海，近海及西湖中多产各种鲜鱼，男老少又都喜欢吃鱼，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数。宋五嫂志在创新，经一段时间琢磨试验，以醋为主要佐料，辅之以生姜、大蒜、糖、盐等，烹制了一道色、香、味独特的新颖鱼菜，取名为“醋溜鱼“。

宋五嫂的醋溜鱼一经问世，立时吸引了众多食客，各式等纷纷慕名而来，店中生意一变兴隆。

淳熙六年(公元一一七九年)阳春三月风和丽天，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，把在湖边的生意召来，询问籍贯、身世及营生，宋五嫂也在其中。当问到宋五嫂时，她道了个万福回话说:“老身乃东京氏，当年追随先皇到此，已五十载春秋了。“

孝宗见这位满银丝的老妪一片忠心，为动容，于是移驾宋五嫂店中少歇。宋五嫂不胜高兴，当即挽袖下厨上灶台，亲自心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，请孝宗品尝。