辰阳的冬日
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《二十一》

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用熟糯米压制成的砖。”

“太爷爷,那些转就是糍粑吗?”一个小孩子好奇地问道。

“是啊,这是伍子胥在建城时,将很多糯米蒸熟压成砖块放凉后,作为城墙基石储备下来的备粮荒的。从那以后,大伙儿每到年底,便用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑,以此来纪念伍子胥。”听罗俊兴讲完,大家连连称赞,年年吃着自己打的糍粑,居然还有这些典故。

正当大家就这糍粑的典故积极讨论的时候,灶屋那边传了一声叫喊:“糯米蒸好一甑子了,可以打糍粑咯!”

听这么一叫喊,孩子可高兴了,都笑闹着跑去灶屋要糯米饭吃。给每个孩子分了一小团糯米饭后,两个壮小伙抬着木甑子出来,把糯米导石槽中,几个听古的大婶赶忙到堂屋,在一块又长又的木板上抹了层茶油,等候着做糍粑。

两个小伙搓了搓手,抓起打糍粑的大木锤,一声吆喝后,狠狠地朝着石槽砸了去,木锤在米团里“噗哧噗哧”发出声响,两个就这样围着石槽你一锤我一锤的倒捣起来。

等到石槽里的糯米都被捣烂的差不多了,两个小伙便同心协力将石槽里捣烂的糯米团从槽窝里抟成团,用木锤将糯米团举到半空,“啪”的一声又砸回进槽窝子里,就这样来来回回几次,待到浓稠的糯米团将木锤越粘越牢,无论如何使劲,糯米团就是不肯松劲的时候,两便用木棍叉旋转,将米团扭成一个麻花形的大面团往那块抹了茶油的木板上一扔。

们便开始忙碌了,先给自己双手也抹了抹茶油,然后将糯米团扯成一个一个小圆团,再不停地摁扁,直到摁成银盘似的圆饼,芳华带着几个孩子们也一起帮起忙来。

罗正洪将最先做好的一个糍粑乘着软糯,先供奉到了堂屋的天地国亲师位,然后再把第二个糍粑给了村里最年长的罗俊兴,老家很高兴,虽然岁数大,牙不怎么好,但是这软糯的糍粑还是很喜欢。

见孩子们搀着,罗正洪又让芳华她们扯几个糯米团再分给孩子们,大家伙就在这并不算宽敞的坪场里热火朝天地忙碌着,孩子们的嬉笑,们的打趣,男们卯足劲的打糍粑声,织缠绕在这个冬里,即使是风雪后的寒冬,这与之间最质朴的最纯真的相处,都让这个寒冷的冬分外的温暖!

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