唐人街的厨仙
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第147章 综合三虾天妇罗!

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子堆叠到已经成型的五团上继续炸,不时捞去多余的面衣。

十条明虾金黄灿烂,起锅。

十块虾饼翻面两次,起锅。

评委中已经有期待地看着东元丰次,以为他要上菜,哪知道,他居然又从背后摸出了比刚刚的虾子更小的虾,那是只比虾米稍微大一些的樱花虾。

不过,也有像多萝西这样眼光毒辣的美食家,看出东元丰次之前炸的明虾只是五到六成熟,还需要捞起后用余温焖热,知道他在上菜前应该还会有其他作。

只见东元丰次将樱花虾倒最稀薄的那碗面衣中裹匀,然后用漏杓将五团小虾轻轻放右边油锅内沉下,并故技重施在它们成型后又堆上五团樱花虾,翻面两次起锅将油沥净。

东元丰次将炸虾分到了五个餐盘中,终于示意工作员可以上菜了。

大明虾天罗如两根金条,炸虾错相叠。

炸虾子天罗像一块金锭,虾仁叠起罗汉。

樱花虾天罗则聚集无数小虾米抱作一团。

评委们看着面前三种截然不同的炸虾,全都金光灿灿,全都香气宜,一时不知道到底该先向哪个下嘴。

东元丰次一边收拾起厨具,一边像是在和客唠嗑一般说道:

“我为了做好天罗,特地向天罗的名近藤文大师请教过,可惜我始终没办法做出像他那么美味的蔬菜天罗,但炸海鲜天罗还是有幸学到了一点皮毛。

“这就是我拿出浑身解数的‘综合三虾天罗’,请品尝!”

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